大型水族工程的燈具應(yīng)該如何安裝

大型水族工程照明燈具種類繁多，所以每種照明安裝的施工方法也有所不同。選擇水族燈具前要充分了解大型水族工程的尺寸、形狀和養(yǎng)殖情況。

為了得到良好的烘托效果，大型水族工程背景照明不宜采用大功率的燈光，而應(yīng)采用淡藍(lán)色的熒光燈。大型水族工程燈具布置不宜采用直接照明，而宜采用帶反射器的光檐或者采用帶美術(shù)圖案的發(fā)光天棚等間接照明，背景照明的照度與水族箱內(nèi)展示對(duì)象的照度之比不能大于1:3，否則，會(huì)產(chǎn)生鏡像射?？焖倩}系統(tǒng)操作：(1)先把化鹽池水位補(bǔ)到2/3水深位置，啟動(dòng)曝氣風(fēng)機(jī)化鹽池曝氣系統(tǒng),把化鹽池回流閥打開，送水閥關(guān)閉。

在大型水族工程施工時(shí)，要使光照達(dá)到較佳效果，應(yīng)盡可能將照明燈直接照射大型水族工程。

水族燈具因是在潮態(tài)的惡劣環(huán)境下使用，因此需格外注意防水等安全問題。水族燈緊挨水面安裝，魚、氣泡石或過濾器濺起的水花常落在灼熱的燈管上，可能引起不良后果。大型水族工程應(yīng)選用防水燈具以防止飼水的侵蝕，并加玻璃蓋板，將飼水與反光箱罩分隔開來。此外應(yīng)該將玻璃板切除一個(gè)角，以作為空氣管和過濾器水管的通道。照明燈對(duì)水族箱的作用非常明顯，不僅可以促進(jìn)觀賞魚的生長，還能促進(jìn)水草的光合作用，同時(shí)還能讓水族箱達(dá)到比較好的觀賞效果。

安裝注意事項(xiàng)

1、大型水族工程勿使用有污染物物的玻璃蓋板

2、大型水族工程勿突然開關(guān)照明燈，否則會(huì)驚嚇魚。關(guān)燈時(shí)先關(guān)水族箱的照明燈，然后再關(guān)室內(nèi)的照明燈。開燈時(shí)先開室內(nèi)的照明燈，然后再開水族箱的燈。

3、大型水族工程需使用防水的燈具和接線端口。

4、勿將照明燈安裝在水中。

5、燈罩應(yīng)留有通氣孔。

海鮮池里面對(duì)于海洋生物的運(yùn)輸工作也是特別重要的，今天萬龍小編就來和大家講解一下：

活甲魚運(yùn)輸法：短途運(yùn)輸可采用蒲包簍裝法，用線將1.5尺高的簍中隔成兩層，并分層用濕蒲包加蓋裝運(yùn)，每層可盛活甲魚18——15斤。長途運(yùn)輸可用木桶加蓋裝運(yùn)。其桶底應(yīng)鋪墊一層含水分的黃沙（禁忌用水浸泡），另夏天須防蚊蟲叮咬，冬天須加稻草保暖。

活泥鰍運(yùn)輸法：數(shù)小時(shí)的短途運(yùn)輸，可用尼龍紡織袋等較嚴(yán)實(shí)的袋子裝運(yùn)、但要濕透水，魚疊放厚度不宜超過一尺。長途運(yùn)輸如用桶加蓋裝運(yùn)，須注入高出魚體的水，再放入少量姜片和打散的雞蛋，并適時(shí)換水，可保證多天運(yùn)輸。如將其置于5℃的環(huán)境中，則更利于遠(yuǎn)途運(yùn)輸。根據(jù)色彩設(shè)計(jì)人員確定的海洋館內(nèi)的標(biāo)牌的背景顏色和館內(nèi)工作人員的用品的顏色，還要確定字體的顏色，確保使用之后，海洋館內(nèi)標(biāo)牌和工作人員的用品能夠和館內(nèi)背景相統(tǒng)一和能使旅游者一目了然。

活鱔魚運(yùn)輸法：數(shù)小時(shí)的短途運(yùn)輸，可用水充分淋濕魚體后盛入濕蒲包內(nèi)并扎口，再放入加蓋的魚簍中，每只可容納20斤。長途運(yùn)輸如每天換1——2次水，并保持蔭涼，再放入少量的泥鰍或生姜，一周仍能保持鮮活。

五星級(jí)大酒店的海鮮池的管理制度是怎樣的呢？聽聽萬龍小編怎么說吧：

一、環(huán)境管理方面：

衛(wèi)生區(qū)域劃分：海鮮池、池后水槽區(qū)域、池前地面、玻璃房、玻璃房前地溝、辦公桌表面。

2衛(wèi)生區(qū)域由外包方負(fù)責(zé)清理保潔，每天二次。確保區(qū)域內(nèi)無污漬、無水跡、無雜物、無異味，物品擺放整齊有序。

3.廚房與每餐前進(jìn)行檢查。

二、價(jià)格管理：

每半月對(duì)供應(yīng)海鮮的價(jià)格進(jìn)行一次考察調(diào)整。

確保價(jià)格與市場波動(dòng)同步，

不高于大型同行售價(jià)。

五星級(jí)酒店海鮮池的出品質(zhì)量管理：

1.外包方所供應(yīng)的海鮮品種不少于大部分同行所供應(yīng)的品種。

2.外包方要根據(jù)各餐廳經(jīng)營需要隨時(shí)調(diào)整供應(yīng)品種。

3.季節(jié)性海鮮產(chǎn)品要在應(yīng)季第-時(shí)間供應(yīng)到位。

4.對(duì)于積壓的產(chǎn)品質(zhì)量下降的，

外包方應(yīng)及時(shí)調(diào)換產(chǎn)品或折價(jià)給廚房以不影響出品口感的烹調(diào)方式制作，確保出品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

5.控制流程：

⑴廚師長每天

11：00和18：00

到海鮮池檢查海鮮品種備貨情況，確保產(chǎn)品鮮活、飽滿，供應(yīng)量充足。

⑵各廚房撈海鮮人員應(yīng)監(jiān)督外包方在撈取海鮮時(shí)控干魚抄內(nèi)水分后進(jìn)行準(zhǔn)確稱重。同時(shí)對(duì)所撈海鮮的鮮活度和飽滿度進(jìn)行確認(rèn)。對(duì)于不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品拒絕使用。確認(rèn)無誤后在《供應(yīng)單》上簽字。

⑶回到廚房后再次確認(rèn)海鮮斤兩。如有誤差應(yīng)及時(shí)到海鮮池更改所填寫的斤兩。

⑷收市后，廚師長統(tǒng)一對(duì)當(dāng)日使用的海鮮總量和單價(jià)進(jìn)行審核，確認(rèn)無誤后簽字認(rèn)可。