專家教你如何保存月餅？

目前，市場上月餅的保質(zhì)期一般在45-60天左右。月餅的保存條件，當(dāng)氣溫超過30℃，未經(jīng)過單粒包裝的月餅存放時(shí)間一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，還是隨買隨吃較好。

中秋月餅一時(shí)食用不完時(shí)，可采用以下方法保存：將月餅放進(jìn)潔凈的食品袋內(nèi)放入冰箱的保鮮柜內(nèi)儲(chǔ)存；硬式月餅可放入紙盒內(nèi)儲(chǔ)存，可保存十來天不變壞。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮極易發(fā)霉變質(zhì)，即使是有小包裝的月餅也要放在低溫通風(fēng)處。

吃月餅有什么講究

宜早不宜晚。吃月餅盡量是在早上或中午，晚上應(yīng)少吃或不吃，特別是老年人更應(yīng)如此。  

先咸后甜。月餅一般有咸甜兩種，如咸、甜月餅同餐，應(yīng)先吃咸的，后吃甜的，這樣才能把兩種月餅的味道品嘗出來。如果備有甜、咸、鮮三種月餅，應(yīng)先吃鮮味，后吃咸味和甜味。如果備有甜、咸、鮮、辣四種月餅，應(yīng)先吃鮮味，后吃咸味，再吃甜味，后吃辣味。  

邊吃月餅邊飲茶。邊吃月餅邊飲茶，一則可以止渴、解滑膩、助消化；二則可爽口增味，助興添趣。喜歡飲酒的人，吃月餅時(shí)可以酒代茶，興趣更濃。  

要細(xì)嚼慢咽。吃月餅時(shí)，可將月餅切成若干小塊，使餅餡分布均勻，然后細(xì)嚼慢咽，這樣才能品出月餅的美味，同時(shí)也有助于消化。

月餅代工廠家 就來杏花樓

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杏花樓月餅 多重優(yōu)勢

一是杏花樓月餅注重產(chǎn)品品質(zhì)，擁有好的產(chǎn)品品質(zhì)是月餅廠家是否靠譜的重要的一項(xiàng)指標(biāo)。二是杏花樓月餅口味豐富新穎，這是由于杏花樓注重產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，有新產(chǎn)品消費(fèi)者才能保持新鮮感。三是杏花樓月餅服務(wù)貼心，好的服務(wù)才能留住客戶，讓客戶信賴。這是月餅代加工廠家杏花樓的三大優(yōu)點(diǎn)，鑄就了杏花樓的輝煌。