開水鍋爐也稱為開水爐、飲用水爐、茶水爐。它是熱水鍋爐的一種，是直接飲用開水的鍋爐產(chǎn)品，多用于工廠、學(xué)校、服務(wù)區(qū)、酒店等大型密集的地方。開水鍋爐就是通過其它燃料進(jìn)行燃燒所產(chǎn)生出熱量后進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換，把熱能傳遞給水，使水的溫度上升，終可以直接飲用的鍋爐產(chǎn)品。

開水鍋爐可以按照不同的類別進(jìn)行不同的劃分，如按照燃料可以分為燃?xì)忾_水鍋爐、燃油開水鍋爐、生物質(zhì)開水鍋爐、燃煤開水鍋爐；按照體型可以分為小型開水鍋爐、中型開水鍋爐和大型開水鍋爐；按照結(jié)構(gòu)可以分為連續(xù)式開水鍋爐和分艙式開水鍋爐。

依照商品主要用途能夠分成蒸汽鍋爐、沸水加熱爐和熱水鍋爐。這種類型又可以互相組成，如臥式燃油蒸汽鍋爐、立柱式原煤熱水鍋爐、臥式天然氣蒸汽鍋爐、立柱式電加熱器沸水加熱爐、臥式電蒸汽鍋爐、立柱式燃油熱水鍋爐這些。

鍋爐型號(hào)的表明方法也是依照不一樣類型開展不表明，如臥式燃油天然氣蒸汽鍋爐表明為WNS1-1.0-Q（Y），它是以1噸蒸汽鍋爐、工作壓力為1.0MPa為例子，WNS指的是臥式內(nèi)燃室然爐；如1噸臥式電加熱器熱水鍋爐表明為WDR0.7-85/60-D，WDR指的是臥式電加熱鍋爐，0.7指的是0.7MW，也就是1噸熱水鍋爐，D指的是所應(yīng)用的然料種類為電力工程。

鍋爐依照作用分為開水鍋爐、開水鍋爐、蒸氣鍋爐、高溫導(dǎo)熱油鍋爐、暖風(fēng)鍋爐等；依照然料分為電加熱器鍋爐、汽柴油鍋爐、天然氣鍋爐、燃煤鍋爐、沼液鍋爐、太陽能發(fā)電鍋爐等；在其中開水鍋爐分為KS-D電開水鍋爐、KS-Y汽柴油開水鍋爐、KS-Q天然氣開水鍋爐、KS-AII燃煤開水鍋爐等；

開水鍋爐分為CLDZ（CWDZ)電熱水鍋爐、CLHS(CWNS)汽柴油開水鍋爐、天然氣開水鍋爐、CLSG(CDZH)燃煤開水鍋爐等；

蒸氣鍋爐分為LDR(WDR)電蒸氣鍋爐、LHS(WNS)汽柴油蒸氣鍋爐、天然氣蒸氣鍋爐、LSG、DZG、DZH、DZL燃煤蒸氣鍋爐等。