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葛粉的吃法--酸奶葛粉糊
1、準備酸奶一盒(瓶),還有冷開水?dāng)嚿⒑玫母鸱邸?/span>
2、把事先用冷開水?dāng)嚿⒑玫母鸱叟菔欤ò胪该髂z狀的糊)。
3、等到葛粉糊涼了,再取出酸奶并開封,把酸奶倒進葛粉糊里并攪拌成完全混合狀。呵,營養(yǎng)美味又好吃,減l肥的同時又豐l胸,一舉兩得。注意了;葛粉糊一定要等到?jīng)隽嗽倩焖崮膛?,因為酸奶遇熱會失去營養(yǎng)成份的。
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葛根粉的制作方法
一.清洗
主要是清除物料外表皮層沾帶的泥沙, 并洗除去物料塊根的表皮,去石清洗機是要去除物料中 葛根粉的硬質(zhì)雜。對作為生產(chǎn)淀粉的原料進行清洗, 是保證淀粉質(zhì)量的基礎(chǔ),清洗的越凈,淀粉的質(zhì)量就越好。
二.原料粉碎
1.盡可能的使物料的細胞破l裂,釋放出更多的游離淀粉顆粒;
2.易于分離。并不希望皮渣過細,皮渣過細不利于淀粉與其他成份分離,又增加了分離細渣的難度。
三.篩分工藝
是淀粉加工中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),直接影響到淀粉提取率和淀粉質(zhì)量。粉碎后的物料是細小的纖維,體積大于淀粉顆粒,膨脹系數(shù)也大于淀粉顆粒,比重又輕于淀粉顆粒, 將粉碎后的物料,以水為介質(zhì),使淀粉 和纖維分離開來。
葛粉的吃法
野葛粉清熱飲用綠茶適量,在其中加入甘l草或者白糖(推薦甘l草,味道好)一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時候?qū)⒉杷谷肷傩歉鸱蹆?nèi)將其化開, (你也可以先用適星溫水將葛粉化開,然后用滾熱的茶水再倒進去)然后送入微波爐內(nèi)2分鐘左右,或者放在鍋里加熱成稠體。清洗主要是清除物料外表皮層沾帶的泥沙,并洗除去物料塊根的表皮,去石清洗機是要去除物料中葛根粉的硬質(zhì)雜。味道很清香。提示:做清熱飲時不需要放很多葛粉,弄得稀一點比較好,適合夏天引用。
葛粉的做法
第①種:先把幾勺葛根粉用等量的涼水在碗中化開,調(diào)成水淀粉狀,然后倒入剛燒開的沸水,一邊倒一邊攪拌,糊化好就能吃了。
第②種:同前面步驟一樣,如果水不夠開,導(dǎo)致沖出來是白漿或沒有糊化好,可以直接放入微波爐里高火再加熱一兩分鐘。
第③種:少量葛粉加等量涼水調(diào)成水淀粉狀后,倒入正在加熱的沸水鍋中,一邊倒一邊攪拌鍋里,就能看到葛粉糊化好了