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節(jié)能型：常規(guī)熱能殺菌常在環(huán)境和設備條件下造成熱損失，而微波則直接作用于食品因此不需要再增加熱能量損耗。相對來說，一般可節(jié)能。30-50%；三微波的穿透性使食品在進行整體加工時，在表面和內部都同時起到了作用，所以消消毒滅菌均勻。干燥器優(yōu)點內、外均快速，干燥時間短。有選擇性加熱，微波加熱涉及到物料本身的性質，中水因其介質損失比其它材料大，在加熱內外時，室內水份迅速受熱而直接蒸發(fā)出去。

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具有很高的熱效率，因為熱直接來自于干燥的材料內部，熱量在其周圍的介質中損失很小。波加熱腔本身不吸熱、不吸收微波；充分釋放物料，熱；完全裝置采用工業(yè)級不銹鋼加工微波爐式干燥器的優(yōu)點，在里外同時加熱，并且只有受熱的材料可以吸收微波能量，因此電熱效率熱損失小，加熱均勻，熱。普通電熱干燥比普通電熱干燥節(jié)電1/3.。有良好的低溫殺菌效果，與常規(guī)方法相比，微波熱效應、非熱效應雙重殺菌，干燥滅菌，微波穿透性好。浸透于牛肉干、蜜餞中，加入低溫、快速攪拌，使其保持原有的顏色、香味、味道不變。營養(yǎng)品同時具有膨化作用，產品口感更佳?？煽刂频牟皇軞夂驐l件影響的及時、的生產裝置即開即用，無熱慣量，微波功率大小、傳播速度連續(xù)可調，可以持續(xù)24小時制造。

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這一運動可以用以下幾種方式解釋：在電結構上，一種分子被稱為無極性電介質，另一種分子被稱為有極性電介質。一般而言，它們都呈無規(guī)則排列，如果將其置于交變電場中，這些介質的極性分子取向也會隨電場的極性發(fā)生變化，稱為極化。外電場越強，極化作用越強，外加電場極性變化越快，極化速度越快，分子熱運動的強度越大，與鄰近分子的摩擦也越大。

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這樣就完成了電磁能向熱能的轉化，當被加熱物質置于微波場中時，其極性分子就會隨微波頻率而以每秒數(shù)十億次的高頻率來回擺動、摩擦，所產生的熱量足以使物料在短時間內達到熱干的目的。在 lmm一 lm，即300-300000 MHz的頻率范圍內，微波指的是波長。微波爐干燥是利用高頻磁場改變方向，使極性分子產生運動和摩擦，從而產生熱量。它的原則見圖1。與傳統(tǒng)的干燥方法不同，微波干燥是將物體自身轉化為發(fā)熱體，其熱傳導方向與水的擴散方向相同。微波爐真空干燥裝置2KW-100KW飛機研制了一套微波真空干燥設備。為我國國民經濟諸多領域和科學研究部門提供了一種現(xiàn)代化的高科技烘干設備。

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GWM系列隧道式微波干燥設備的工作原理： GWM系列隧道式微波干燥設備運行時，先由微波發(fā)生器產生微波能量，經饋能裝置輸入到微波加熱器中； GWM系列隧道式微波干燥機物料由輸送系統(tǒng)輸送到微波加熱器中，此時物料中的水份由微波發(fā)生器產生微波能量，經饋能裝置送入微波加熱器中； GWM系列隧道式微波干燥設備將物料輸送到微波加熱器中，并將物料中的水份送入微波加熱器。將 GWM系列隧道式微波干燥設備中的物料中的細菌，經微波電磁場作用而產生的生物效應和熱效應消滅。

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GWM系列多層隧道式微波干燥設備直接作用于物料，因此干燥溫度低、速度快，物料中有效成分的損失很小。HWC-50L/100 L微波動態(tài)提取設備是一種兩用模式，HWC-50L/100 L微波動態(tài)提取設備可作為實驗設備用于大專院校、科研單位以及各類化工、食品、制藥、微波萃取實驗工作場所，HWC-50L/100 L微波動態(tài)提取設備作為微波萃取設備的實驗設備。HWC-50L/100 L微波動態(tài)提取設備組成：HWC-50L/100 L微波動態(tài)提取設備頂部料倉、微波作用倉、提取倉、出料倉、支撐機構、控制與檢測系統(tǒng)、操作臺、配件柜、微波電源。