江蘇紫東食品有限公司——添加劑食用氯化鉀價格

近幾年來，在南方水稻高產(chǎn)栽培中，農(nóng)民朋友們越來越重視施肥技術(shù)，連續(xù)施氯化鉀能提高水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。農(nóng)用氯化鉀結(jié)晶苦些，而且外觀也不如鹽化效果好。漂洗水是電鍍生產(chǎn)過程中重金屬污染的主要來源。兩者味道相近，其替代品的范圍也很有限。

隨著土壤有效鉀水平的降低，施用農(nóng)業(yè)氯化鉀的增產(chǎn)效果也越來越明顯。純農(nóng)業(yè)用氯化鉀為白色晶狀體，20℃下水中溶度為34.4%，在液氨中微溶(18.9℃下溶0.102%)，在乙醇中溶(25℃下溶0.290%)。電健將缺鉀更為少見。盡管攝取過多的礦物質(zhì)一般不會造成危害，但是某些特定疾病患者卻可能因礦物質(zhì)過量而受到傷害。遼寧地區(qū)主要耕地和大部分作物適宜在田間施用氯化鉀。

農(nóng)用氯化鉀的生產(chǎn)原料以各種可溶性鉀鹽礦為主?，F(xiàn)在用得zui多的是鉀石鹽和光鹵石，其中少量來自硬鹽、鎂鉀、海鹽苦鹵等。緩慢補(bǔ)充有機(jī)氯化鉀有助于改善電解質(zhì)平衡，預(yù)防和治i療由于疾病、過度運(yùn)動或宿i醉引起的脫水。也就是能夠改變其表面特性，器皿中的積垢或鈣通常是硬水引起的。

農(nóng)用氯化鉀是目前世界上用量zui大的鉀肥之一，調(diào)節(jié)劑有碳酸鈉、硫酸鈉等。對油污特別嚴(yán)重的零件，有時也用煤油、汽i油、丙i酮、甲i苯、三氯i乙烯、四氯i化碳等有機(jī)溶i劑進(jìn)行除油，再用化學(xué)堿進(jìn)行除油。尤其，洗滌過程對廢水中重金屬含量有很大的影響，它直接影響到資源的回收和廢水的處理。

生產(chǎn)出來之后，原來是白色的，但是因?yàn)榘咨穆然浱菀孜鼭?，很容易結(jié)塊，因此施用時很不方便，所以廠家就添加了紅色的有機(jī)物。但是這種紅色的有機(jī)物有很強(qiáng)的著色能力，可以減少氯化鉀的結(jié)塊，并且對土壤沒有危害，也沒有污染，可以被土壤中的微生物分解。

然而，有些不法廠家，為了牟取不法利益，為了迎合消費(fèi)者的喜好，便添加一些化學(xué)著色劑，將其冒充紅鉀，抬高價格出售。對這種著色鉀肥，可采用下列方法辨真?zhèn)巍?

一是看包裝，化肥包裝袋上必須注明產(chǎn)品名稱，營養(yǎng)成分含量，等級，商標(biāo)，凈重，廠名，標(biāo)準(zhǔn)代號，生產(chǎn)許可證。若這些還沒有完成或不完整，請不要直接購買。

看外觀，國產(chǎn)氯化鉀為白色結(jié)晶體，含雜質(zhì)時呈淡黃色，進(jìn)口氯化鉀多為白色結(jié)晶體或紅白相間結(jié)晶體。

看水溶性，將少量鉀肥放入容器中，加入適量涼開水，充分?jǐn)嚢杈鶆?，再看肥料溶解情況，所有溶解無雜質(zhì)的均為鉀肥，不能快速溶解，呈粘稠狀或有沉淀物，那一定是劣質(zhì)鉀肥或假鉀肥。有一次我看到了是紅磚碎粒，還有沙子染紅的等等。

食品添加劑氯化鉀的性狀是無色細(xì)長菱形或立方晶體，或白色粗粉。無臭，有咸味。相對密度1.987。熔點(diǎn)773℃。15℃時飽和水溶液的相對密度為1.172，pH值約7.0。在空氣中穩(wěn)定。其溶液對石蕊呈中性。易溶于水（1g/2.8ml，25℃）。溶于甘油（1g/14ml）。微溶于乙醇（1g/250ml）。

食品添加劑氯化鉀的制法是以氯化鎂和氯化鉀為主要成分的巖鹽光（carnolite）經(jīng)粉碎，與75%的水混合，通入過熱蒸汽，冷卻后析出氯化鉀。此粗晶體經(jīng)水洗，重結(jié)晶精制而得。然后從海水析出氯化鈉后的母液，經(jīng)濃縮、結(jié)晶、精制而得。

氯化鉀在食品中的應(yīng)用主要有：

1.作為營養(yǎng)增補(bǔ)劑；

2.膠凝劑；代鹽劑；酵母食料；

3.也用于強(qiáng)化鉀（供人體電解質(zhì)用）配制運(yùn)動員飲料等。

4.可強(qiáng)化凝膠作用，與食用膠－卡拉膠合用起能卡拉膠凝膠。

5.大部分果汁飲料。鹵制肉，面包，餅干等食品中用來調(diào)味和降低Na的含量/用量，食用鹽里用來降低Na的含量（低鈉鹽）。