廈門(mén)杰輝冷鏈物流有限公司是一家集冷藏，恒溫，保鮮，普通貨物運(yùn)輸于一體的專(zhuān)業(yè)化物流快運(yùn)公路運(yùn)輸公司，本公司有十余年的冷鏈運(yùn)輸經(jīng)驗(yàn)，主要承接福建至全國(guó)各地的整車(chē)，零擔(dān)，回程車(chē)長(zhǎng)短途貨物冷藏/普通貨物運(yùn)輸。

和普貨物流與電商的發(fā)展規(guī)律相似，冷鏈物流要做起來(lái)，必須要有巨大的商流支撐。”中國(guó)電子商務(wù)協(xié)會(huì)農(nóng)業(yè)食品分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊樹(shù)林告訴《財(cái)經(jīng)》記者，他認(rèn)為，線上生鮮電商和線下新零售生鮮店帶動(dòng)了更多的消費(fèi)，刺激了冷鏈配送需求。

中國(guó)現(xiàn)在依然是批發(fā)市場(chǎng)占主導(dǎo)的模式，中國(guó)的未來(lái)一定會(huì)慢慢向這樣走，但是不會(huì)成為主流，中國(guó)大部分和日本很相似，但是不論如何，整個(gè)新零售的本質(zhì)是供應(yīng)鏈的掌控問(wèn)題，如果不能掌控供應(yīng)鏈就不能有信任，就不能有效率，核心就根本體現(xiàn)不出來(lái)。

預(yù)冷通常在冷庫(kù)和預(yù)冷間進(jìn)行。常用的預(yù)冷方法有自然空氣冷卻、通風(fēng)冷卻、真空冷卻及冷水冷卻。經(jīng)預(yù)冷處理后的食品應(yīng)迅速置入低溫環(huán)境中貯藏。冷藏庫(kù)中的溫度并不可能恒定在某一溫度值上，因制冷機(jī)性能、庫(kù)容大小和內(nèi)外溫差等因素會(huì)使庫(kù)溫在一定范圍內(nèi)波動(dòng)。一般而言，食品以貯藏溫度較低，且變化范圍越小越好。這樣有利于食品保鮮，防止損耗及低溫生理病害。

藥品冷庫(kù)具有冷藏保鮮制冷速度快、功能齊、省電節(jié)能等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)，并且采用先進(jìn)的低噪音進(jìn)口谷輪制冷機(jī)組，提高了制冷效率，降低了冷庫(kù)的能耗。藥品庫(kù)的溫度要求從2到8℃冷藏保存藥品