藏香豬又名“琵琶豬”，藏香豬被稱為“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個品牌。藏香豬為脂肪型豬種。飽和脂肪含量很低，不飽和脂肪含量較高。皮薄，肉質(zhì)鮮美豐腴，營養(yǎng)豐富，是藏民喜愛的食物。當(dāng)?shù)夭叵阖i放養(yǎng)在山林間，常食用蟲草（蟲草有黃草、白草之分，結(jié)布村山間多白草）、松茸、蕨麻（也成人參果）等藥材，因此不僅肉質(zhì)上乘，甚至豬糞都被收購用作藏藥藥引。藏香豬成長周期較長，正常成豬出欄時間為一年以上。繁殖能力一般，通常一年可繁殖2次。生產(chǎn)能力與飼喂料營養(yǎng)成正比例相關(guān)。一次產(chǎn)仔8頭左右。藏香豬因為它獨特的營養(yǎng)地位，原生態(tài)的成長環(huán)境和鮮美的滋味，被稱為“高原之珍”。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，藏香豬的養(yǎng)殖也呈多元化態(tài)勢。在餐飲文化更加理性的今天，對食材的要求日益提高。人們不再一味的追風(fēng)獵奇，逐漸認(rèn)識到生物品種的防疫要素。近年四川 寧夏 江西 河南 河北 山東 江蘇等地的藏香豬養(yǎng)殖迅猛發(fā)展。養(yǎng)殖流程更符合這一生物品種的特性。從防疫規(guī)范 環(huán)境干預(yù)等方面著手，形成了各具特色的供應(yīng)市場。打破了產(chǎn)品供應(yīng)的不平衡狀況。也從根本上解決了以犧牲自然生態(tài)環(huán)境為代價的原始養(yǎng)殖方式。

喂養(yǎng)管理

藏香豬可以通過放養(yǎng)來節(jié)約飼料成本，但規(guī)?；B(yǎng)殖后放養(yǎng)區(qū)域的草料很難滿足大批量藏香豬的需求，因此利用牧草養(yǎng)藏香豬，不僅可降低飼料成本，還可提高藏香豬的瘦肉率，但要限定食量。藏香豬的養(yǎng)殖夏秋季節(jié)，種草養(yǎng)豬以鮮草直接飼喂為主要的牧草利用方式；冬春季節(jié)，以草粉或打漿青貯的牧草作為混合飼料成分喂飼。利用牧草養(yǎng)藏香豬，可降低飼料成本，提高豬的瘦肉率。養(yǎng)藏香豬的牧草主要有：hn-mc籽粒莧、hn-mc俄羅斯飼料菜、hn-mc苦荬菜、hn-mc冬牧70黑麥草、hn-mc菊苣、hn-mc苜蓿等。牧草打漿或切斷制作青貯飼料與精飼料搭配飼喂的利用方式：只要牧草當(dāng)季直接利用還有剩余，就可以打漿或切斷制作青貯飼料，在其它缺少青綠飼料的季節(jié)與精飼料搭配飼喂，具體的日糧添加數(shù)量可以根據(jù)豬的品種、生長階段和生理狀況來確定.藏香豬的喂養(yǎng)要每天飼喂三餐，早、中兩餐只飼喂牧草供豬自由采食，晚餐待收豬回舍時飼喂飼料。

群體習(xí)性

野牧藏香豬群體性很強。藏香豬群在行走、奔逃、覓食、飲水、棲息

及其它活動時,一般結(jié)群而行,從不分散活動。放收藏香豬在野外生產(chǎn)的仔豬亦尾隨母豬同大群一起活動,從不離群。藏香豬側(cè)般以一家一戶為獨立活動單位,有戶群混雜現(xiàn)象。每群野農(nóng)藏香豬中常以 1~ 2頭公豬或母豬為“頭領(lǐng)豬” ，其余豬均尾隨其后。若遇外來豬群和敵害侵?jǐn)_時,常以“頭領(lǐng)豬,為首奮力和驅(qū)趕,尤以公豬和哺乳母豬為突出。若抵?jǐn)巢恢?便全群遷移、逃遁。