啤酒色澤是由那些原因組成的——原料因素

原料因素制造麥芽用的大麥因品種不同會產(chǎn)生不同的色度，同時(shí)受到制麥工藝的直接影響。如浸麥度過高，葉芽生長過長，焙焦期空氣濕度過高，溫度高而烤糊，形成大量黑色素。大麥含有多酚物質(zhì)較多，制得的麥芽色度較深。麥芽溶解度過高，低分子糖和氨基酸含量高，同時(shí)，在大麥發(fā)芽時(shí)，為蛋白質(zhì)和淀粉分解為可溶性氨基酸和糖，提供了較多的美拉德反應(yīng)的組分，加速了色素物質(zhì)的浸出。麥芽色度是決定啤酒色度的首要條件，一般在生產(chǎn)工藝相對固定的條件下，通過調(diào)整麥芽的色度和采用不同原料配比方案來調(diào)整麥汁和啤酒的色度。

艾爾啤酒

艾爾啤酒（英文：Ale），又譯為麥酒、麥芽酒，為一種上層發(fā)酵啤酒（發(fā)酵過程酵母會移動至液面）。發(fā)酵溫度較拉格啤酒高（20~25℃)，發(fā)酵時(shí)間較拉格啤酒短，可于兩到三天完成。艾爾酒常常帶有更加濃烈的口感，酒體飽滿，可以形成很好的果仁味道和水果味道。常見的有：Pale Ale、Brown Ale、Porter、STOUT、Hefeweizen等。

關(guān)于我們：

福建杜柏精釀啤酒目前公司擁有產(chǎn)品白啤、黃啤、皮爾森、IPA和帝國世濤五款精釀鮮啤。產(chǎn)品原料臻選澳大利亞進(jìn)口麥芽、捷克啤酒花和比利時(shí)酵母，做到真材實(shí)料，從源頭保證產(chǎn)品品質(zhì)。

杜柏精釀渠道伙伴火熱招募中，歡迎有志之士來電咨詢！

這款中國精釀?wù)剐聲x獲獎品牌的酒，你喝過沒有？

今年7月份在上海舉辦的CBCE中國國際精釀?wù)?

你知道嗎？

其中評選出的幾款網(wǎng)紅精釀

你了解嗎？

還有一款令人好奇的新晉品牌獎花落誰家

你喝過嗎？

作為精釀界新人

此次杜柏精釀在幾十家類品牌中脫穎而出

榮獲“CBCE精釀啤酒展新晉品牌”稱號

那我們現(xiàn)在就來揭秘隱藏在

杜柏精釀背后的魅力吧！

精釀白啤

這款馬口鐵包裝的精釀白啤

酒液的顏色呈淡金色泡沫量充足、潔白細(xì)膩，泡持度

擁有清新豐富的香氣融合了麥香與果皮香入口清新柔和

有奶油般的綿柔感

味道清甜微酸、平衡可口

2釀黃啤

它散發(fā)著淡淡的麥芽香氣帶有輕微谷物的甜香

酒液顏色呈蜜黃色、比較清亮；

泡沫潔白、細(xì)膩豐富入口順滑，不刺喉，沙口感剛好

有麥芽谷物及酒花味道，口味干爽

3愛之湖白啤

它是精釀鮮啤白啤的新鮮持久plus版

新鮮持久可長達(dá)270天！方便輕巧的包裝

順手一瓶剛剛好！

4黃金大麥啤酒

它是精釀鮮啤黃啤的新鮮持久plus版

同樣的持久保鮮270天無需時(shí)刻保鮮冷藏即開即喝更加便捷！

所以，如此的精釀啤酒

你還沒喝過嗎？

沒喝過還不趕緊嘗嘗嗎？

秋冬必須要喝精釀的啤酒的幾大理由！

在大眾的認(rèn)知概念里

啤酒只是一種“夏季特飲”

一旦過季到了秋冬

它就得退居十八線了

以上的描述對工業(yè)啤酒來說

這話沒毛??！

但是對精釀啤酒而言

秋冬季更要喝起來！

1、秋季養(yǎng)生管家

秋冬季節(jié)，什么感冒發(fā)燒這些疾病多發(fā)

精釀啤酒度數(shù)偏高，口感醇厚

一杯提神又帶勁的精釀啤酒可以與嚴(yán)寒對抗！

2、秋日脂肪終結(jié)

精釀啤酒不含膽固醇，而且非常低卡

喝它，是不會有啤酒肚的！

還有一點(diǎn)，啤酒中的膳食纖維吸水膨脹后可以吸附脂肪

攜帶著吃進(jìn)胃腸的脂肪排出身體，

減少脂肪吸收、加快體內(nèi)脂肪和能量代謝。

3、年末聚會神器

年末大家都放假休息了

少不了狂歡聚會

而聚會又怎么能少得了啤酒？

它適宜各種場合與人群

都可以開懷暢飲一番

這個(gè)冒著可愛泡沫的和平主義者

注定成為人類歡愉的催化劑。

不過可不要貪杯哦！

喝好點(diǎn)，喝少點(diǎn)

來一杯取悅自己！