淺談食品廠凈化車間的消毒滅菌工作

食品廠凈化車間常用的消毒劑

　　1、甲醛薰蒸作用機制：阻抑菌細胞核蛋白質合成。甲醛是一種常用的殺細菌和殺真菌劑。溶液就是37—40%的甲醛水溶液。常用于保存動物標本，也可以作氣體熏蒸和液體消毒。甲醛有揮發(fā)性，睛、皮膚有刺激性，引起皮膚硬化或皺褶，不宜做皮膚消毒用。

　　2、0.1%新潔爾滅溶液作用機制：使蛋白質變性，破壞細胞膜。

　　3、75%酒精溶液常用于皮膚消毒。能迅速細菌繁殖體，對一般病毒有一定的消毒作用。

　　4、5%來蘇水皂溶液作用機制：損傷細胞膜 。

食品廠凈化車間在規(guī)劃和施行中需要注意哪些細節(jié)

　空調凈化需重視節(jié)能

　　空調凈化是能耗大戶，食品廠凈化車間規(guī)劃與施工中需重視節(jié)能辦法。在規(guī)劃中，體系及區(qū)域的區(qū)分，送風量計算，溫度與相對溫度的斷定，潔凈等級與換氣次數的斷定，新風比，風管保溫，風管制造中的咬口方法對漏風率的影響，干管支管銜接視點對氣流阻力的影響，法蘭銜接是不是漏風等以及空調箱、風機、冷水機組等設備挑選無一不與能耗有關，所以，食品廠凈化車間需要將這些細節(jié)考慮到。

　　多機冷水機組更靈敏

　　食品廠凈化車間中的冷水機組若是需求較大的制冷量，不宜選用單機，宜選用多機制，電機宜用變頻調速，以下降起動功率。多機能夠靈敏運用，不至于呈現“大馬拉小車”的糟蹋動力表象。

　　空調機房宜在潔凈室旁邊面

　　空調機房的方位，其方位宜在潔凈室的旁邊面，這不但能夠節(jié)能，也有利于風道的安置，并使氣流組織愈加合理，一起，能夠節(jié)約食品廠凈化車間施工的費用。

食品廠凈化車間風淋室的使用維護

風淋室使用規(guī)范

1.進入潔凈區(qū)的所有工作人員應在外面更衣室除下手表、飾品等物品, 穿戴好潔凈衣服與潔凈鞋具。

2.進入內更衣室，穿戴凈化無塵衣、帽、口罩、手套。

3.進入風淋門后，風淋門立即自動關閉外門，紅外線（聲控/人體熱能）感應，風淋自動啟動，吹淋15秒左右。

4.風淋室吹淋結束后，推開出門進入潔凈無塵室。