正確的廚房器具消毒方法和技巧

廚房器具有一天吃三餐，隨著社會(huì)的發(fā)展，還有越來(lái)越多種類(lèi)的廚具，我們現(xiàn) 在可以使用，大小不同，顏色和形狀不同。好吧，廚具，畢竟，每天都在我們的嘴 里吃東西和吃東西，所以也很有必要做一個(gè)很好的消毒和消毒工作。好吧，我們?cè)?么用這些廚具進(jìn)行正確的消毒？　1、煮沸后洗餐具清潔消毒，放在一個(gè)大鍋內(nèi)，加水，水不要過(guò)分餐具的深度。 添加大火燒開(kāi)，燒開(kāi)，繼續(xù)煮30分鐘，自然冷卻，也可以使用。2、蒸汽消毒：將餐具按尺寸清洗干凈，放在干凈的大籠子抽屜上，蓋上蓋子， 用火蒸。采用自然冷卻法對(duì)餐具進(jìn)行冷卻。使用時(shí)，不要用臟布擦拭，使餐具受到 污染，再次成為源。

廚房設(shè)備定制產(chǎn)品是企業(yè)的基礎(chǔ)。

廚房設(shè)備定制企業(yè)要想奠定良好的市場(chǎng)基礎(chǔ) ，必須做好產(chǎn)品。在這個(gè)多元化的時(shí)代，只生產(chǎn)一種產(chǎn)品已經(jīng)不可行了。此外，許 多行業(yè)巨頭已經(jīng)開(kāi)始就產(chǎn)品功能和產(chǎn)品線(xiàn)的多樣化做文章。廚具定制企業(yè)也需要多 元化路線(xiàn)的支持。在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，不斷追求豐富的產(chǎn)品風(fēng)格、新產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品相 關(guān)的改進(jìn)，使產(chǎn)品線(xiàn)精益求精。產(chǎn)品越多，與其他企業(yè)的差異化程度越高，經(jīng)銷(xiāo)商 的品種越多，客戶(hù)的選擇空間也就越大，這就意味著在這一領(lǐng)域更具競(jìng)爭(zhēng)力。

商業(yè)廚房設(shè)備設(shè)計(jì)的基本原則是什么

1，將食品店里的工作人員到行線(xiàn)走動(dòng)嚴(yán)格按照生到熟，生熟分開(kāi)處理，減少交  叉作業(yè)，保證食品安全和衛(wèi)生的廚房。在此前提下，盡量縮短分娩過(guò)程中，布局合  理。

2。合理、有序地安排廚房空間和工作位置，各區(qū)域的工作界面清晰，保證廚師  履行職責(zé)、相互配合，大大提高送貨速度。

3.合理配置實(shí)用耐用的設(shè)備，考慮設(shè)備的特殊性，考慮設(shè)備的共同性質(zhì)，以符  合經(jīng)濟(jì)原則；

4，廚房排氣系統(tǒng)的新鮮空氣，管道風(fēng)機(jī)設(shè)置充分考慮到空間位置，行進(jìn)路線(xiàn)簡(jiǎn)  潔管道，減少損失;空氣量計(jì)算，功率器件的大小，合理的模式不被浪費(fèi)，而且沒(méi)有  空氣流通一定覺(jué)得廚房密封性基本觀(guān)點(diǎn)有一個(gè)舒適的工作環(huán)境。