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三顧城襄陽牛肉面方便牛肉面
知道襄陽這個地方的人不多,聽說過襄陽牛肉面的人就更少了,要不是一位來自湖北的小伙伴給我,估計我也不會知道。其實襄陽牛肉面也是很出名的,據(jù)說是當?shù)厝朔浅O矏鄣脑绮?。方便牛肉?
襄陽牛肉面有很長時間的歷史,而且已經(jīng)申遺。它的面和湯都非常有特色,面中是放了堿的,所以吃起來十分勁道、耐煮;湯是麻辣的牛油湯,非常的香。再搭配一些香菜、牛肉,吃起來一辣二麻三鮮。方便牛肉面
沒有到當?shù)爻赃^,但小伙伴定中街的襄陽牛肉面和當?shù)爻钥谖痘鞠嗤?。買回來后果然沒失望,大包的牛油包還有大塊的牛肉,濃濃的一碗,那種麻辣的感覺十分的爽,感覺很像是吃紅油火鍋時煮的面,但油和辣味要輕一些。方便牛肉面
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地址:襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑A區(qū)特1號
襄陽三顧城餐飲管理有限公司主營方便牛肉面,由于類別較多,恕不一一呈現(xiàn),如需咨詢批發(fā)、加盟、培訓、購買牛肉面和牛雜面等事宜,歡迎您撥打圖片上的電話前來咨詢,我們將竭誠為您服務(wù)!
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襄陽牛肉面速食面方便牛肉面
襄陽牛肉面是當?shù)厝藧鄢缘牡胤斤L味面食,據(jù)統(tǒng)計本市六百萬人口對本面情有獨鐘,幾乎每個人都喜愛。有部分人為了工作而遠走他鄉(xiāng),因為思念故鄉(xiāng)而建議本地面食以【開袋即食】的方式生產(chǎn)制造并運至珠三角銷售。還真的夢想成真了。方便牛肉面
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襄陽牛雜面的做法和配料方便牛肉面
將牛骨、牛雜洗凈。牛bai骨打碎與牛雜一起放人鍋內(nèi),加入du清水(以淹過zhi牛肉為度),用旺火dao燒沸,并不斷撇去浮沫,見牛雜呈白紅色,潷去湯水
牛骨、牛雜仍放鍋內(nèi),倒人老鹵水,放人香料包(將花椒、肉l桂、八角用布包扎好)、白酒和精鹽,再加清水400克左右,旺火燒沸約30分鐘后,改用小火繼續(xù)燒1.5小時,煮至牛雜酥而不爛,撈出晾涼。
加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調(diào)成味汁。方便牛肉面
將晾涼的牛雜分別切成4厘米長、2厘米寬、0.2厘米厚的片,混合在一起,淋入湯汁即成。