巴氏殺菌是一種利用較低的溫度既可殺掉病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備，適用于醬菜類(lèi)、果汁飲料、水果罐頭、蛋制品、乳制品、果凍等產(chǎn)品，殺菌溫度在99°以?xún)?nèi)自由可調(diào)，控溫裝置自動(dòng)控溫，溫度均勻，設(shè)備304材質(zhì)制作，運(yùn)行網(wǎng)帶速度變頻可調(diào)，溫度可調(diào)，適合不同產(chǎn)品的殺菌作業(yè)。

     森岳機(jī)械位于山東諸城，食品機(jī)械主要生產(chǎn)基地，設(shè)備銷(xiāo)往全國(guó)各地及國(guó)外國(guó)家，設(shè)備支持定制，定制型設(shè)備更適合自身產(chǎn)品使用，售后方面請(qǐng)您放心，選擇我們就等于選擇了放心！

食品殺菌就是以食品原料、加工品為對(duì)象，通過(guò)對(duì)引起食品變質(zhì)的主要因素---微生物的殺菌及，達(dá)到食品品質(zhì)的穩(wěn)定化，有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，并因此降低食品中有害細(xì)菌在存活數(shù)量，避免活菌的攝入引起人體腸道或預(yù)先在食品中產(chǎn)生的細(xì)菌導(dǎo)致人類(lèi)生病。

食品殺菌有多種方式，高溫殺菌、低溫殺菌、巴氏殺菌、微波殺菌等。不同的食品需要不同的殺菌方式。

       巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備，主要用于需要低溫滅菌食品的殺菌工序，這里的低溫是相對(duì)于高溫而言的低溫，殺菌溫度一般控制在60-99度之間，不是零下多少多少度。

      低溫殺菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)保持更好一些，殺菌的基本原則是，能將病原菌殺掉即可，溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失 ，不宜用高溫高壓殺菌，對(duì)口味口感的影響都很大。而對(duì)于熱敏性食品，不適合使用巴氏殺菌工藝。

      我公司生產(chǎn)的巴氏殺菌機(jī)有水浴式巴氏殺菌機(jī)和噴淋式巴氏殺菌機(jī)兩種，適合不同低溫殺菌物料的殺菌，需要什么樣的殺菌設(shè)備，請(qǐng)咨詢(xún)我們，歡迎來(lái)電咨詢(xún)！