油炸籃采用一層圓形貨籃，脫油時產品均勻分布，不堆積，無死角，不粘連，貨籃鎖緊采用快速夾具，運行穩(wěn)定。

油過濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費。

該機采用304不銹剛材料制成，具有性能穩(wěn)定、工效高安裝使用方便等特點。符合HACCP的相關要求。軸封關鍵部分全部采用德國密封部件，保證產品高質量。開門方式為頂開式。
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山東碩赫機械有限公司主營：真空油炸機，低溫真空油炸機

真空低溫油炸設備采用雙密封技術，即動密封與靜密封相結合的方法對傳動軸及釜體底部進行密封處理。傳統(tǒng)密封基本采用單一的填料密封，這樣密封效果不理想，而且填料介質使用一段時間后磨損較快，更換麻煩。MVF系列真空油炸設備克服了以上缺點，采用機械密封與進口密封圈相結合的方法，有效地解決了傳統(tǒng)填料密封的弊端，使用壽命長而且更換容易，密封效果明顯。
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真空油炸的概述：

 營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當前食品生產發(fā)展的趨勢。風味獨特性的果蔬脆片深受歐美、澳大利亞、日本、港臺等發(fā)達國家和地區(qū)人們的歡迎。國內，隨著人民生活水平的不斷提高， 人們日益追求天然風味食品，在北京、上海、云南、陜西、內蒙古、西藏、天津等發(fā)達城市已經受到消費者的熱烈追求。市場需求量急增，產品供不應求。

真空低溫油炸脫水干燥原理：

 果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等先進技術，能在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
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