玉米在遼西被稱為苞米或棒子。玉米是遼西的主要農作物，它的種植面積是大的，以前高粱的種植面積還可以和玉米平分秋色，而近些年來隨著高粱種植面積的減少，玉米成了遼西具代表性的莊稼。玉米是純粹的粗糧，人們常做的是玉米餅子，口感要比小米差許多。老爸搟一個面餅的時候不讓我開火，他說單餅好熟，必須搟出三五個，搟餅才能跟得上烙餅的速度。而人們在長期的生活實踐中學會了粗糧細做，比如將玉米面做成單餅，就會增添許多食欲，生活質量也會隨之提高。

單餅機和手工做單餅的區(qū)別在哪里?下面就一起看看單餅機和手工做單餅的區(qū)別。

　　手工制作單餅，花費人力大，而且形狀可能不一，生產品種單一，效率不夠高。

　　單餅機是選用不銹鋼制造而成的機器，運用壽命長，是許多別的同類商品不能比較的，能夠運用它制造各種您想要的商品，而且咱們運用的是全主動化設備，所以能夠用于大批量的出產，常用于一般店面、門面、酒店等場合，對于創(chuàng)業(yè)者來說是十分不錯的挑選。

　　單餅機不但而且做出來的水烙饃也是色香味俱全很是受消費者歡迎。單餅機可以出產出油鹽餅、燒餅、酥餅、烙饃等。下面就介紹一下單餅機的四個優(yōu)勢。

　　1、單餅機可以烙出不同種類的食物，具有多功能，用起來方便快捷

　　2、單餅機可以改善工作環(huán)境，減低火災可能性，減少工場油煙，提高產品質量

　　3、單餅機沒有黑底和油膩，在對食物的色澤和口感方面有很大進步

　　4、單餅機容易脫模不粘鍋，可以減少生產成本