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性能特點:
新型XDJ-100高速打漿機,用于肉丸、魚丸、雞丸等肉質材料的打漿,開機兩三分鐘就可完成打肉、攪拌成漿,精細度要比手工錘打出的肉漿好很多,所產(chǎn)出的肉丸、魚丸、雞丸色澤好、彈性足,備受消費者好評。
1、料筒外罩和桶底設有放冰裝置,起到制冷保溫作用,確保肉漿新鮮。
2、采用無液壓系統(tǒng)、避免了漏油,大大改進了食品的衛(wèi)生條件。
用途:
本系列機可灌制各種腸類如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。
大型肉丸打漿機價格的工作原理
電動機通過皮帶傳動,使安裝在花鍵軸上的刮板高速旋轉,當經(jīng)過破碎的水果通過進料口進入機內(nèi)時,擋漿盤就把物料均勻地排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)處。
由于刮板的回轉作用和導程角的存在,使物料沿著圓筒向出口端移動,移動的軌跡呈螺旋狀,物料就在刮板和篩筒之間移動過程中受離心力的作用而被擦碎,汁液和肉質(已成漿狀)從篩孔中通過送入下道工序,(雙道打漿機為聯(lián)動重復上列過程)皮和籽等則從出渣斗排出,以達到自動分離的目的。
只要變換不同規(guī)格的篩網(wǎng)以及調(diào)整刮板導程角的大小,可改變不同的打漿速度,獲得滿意的效果
【肉類打漿機系列】的使用方法
物料在圓筒篩內(nèi)運動速度的調(diào)節(jié)軸轉速快,物料移動速度快,打漿時間少,導程角大移動速度快,打漿時間少,操作時只需調(diào)節(jié)一個參數(shù),通常采用調(diào)整導程角:
因為①末采用無級調(diào)速裝置,更換傳動件較麻煩,調(diào)整導程角較方便,可在適用范圍內(nèi)任意調(diào)整角度;②導程角變動對物料移動速度比改變轉速的影響大得多。調(diào)節(jié)導程角和間距是否合理,可通過含汁率高低判斷(用手使勁捏渣,有汁液流出說明含汁率高,高時,導程角和間距都應小些,含汁率低時,可大些,可只調(diào)整其中一個,可達良好效果。打漿機的聯(lián)動聯(lián)運多臺打漿機串聯(lián),安在同一機架,由一臺電動機帶動,稱為聯(lián)動。聯(lián)運時,各臺打漿機篩筒孔眼大小不同前道比的道大,即一道比一道細。
【打漿機】肉制品打漿機
本廠擁有先進的工藝和生產(chǎn)設備,主要生產(chǎn)凍肉刨肉機、魚肉采肉機、制冷打漿機、打漿機、肉丸機、勺式貢丸機
本廠擁有先進的工藝和生產(chǎn)設備,主要生產(chǎn)凍肉刨肉機、魚肉采肉機、制冷打漿機、打漿機、肉丸機、勺式貢丸機