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真空拌餡機(jī)
真空拌餡機(jī)的種類:大型真空拌餡機(jī)、小型真空拌餡機(jī)、試驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)用真空拌餡機(jī)
攪拌形式分: 雙絞龍攪拌 單絞龍攪拌 舢板狀攪拌 對(duì)輥式攪拌 狼牙攪拌形式等。
適用物料:水餃餡、包子餡、餛飩餡、肉餡、菜餡、火腿腸、肉腸、親親腸等,賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)、食堂、各類面食廠、食品廠、肉制品加工廠等
主要特點(diǎn):
真空拌餡機(jī)是在原普通拌陷機(jī)的基礎(chǔ)上引進(jìn)技術(shù)水平而改進(jìn)的新型拌餡機(jī)。
使肉餡以及其它陷類在真空狀態(tài)下攪拌,采用獨(dú)特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)。
拌餡機(jī)的常見故障及排除
拌餡機(jī)的常見故障及排除
攪拌機(jī)(拌餡機(jī))是一款非常耐用的設(shè)備,當(dāng)您用了很長(zhǎng)時(shí)間以后,可能出現(xiàn)不翻轉(zhuǎn)的現(xiàn)象,一般是限位的接近開關(guān)出現(xiàn)了問題,請(qǐng)您在關(guān)掉電源的情況下將接近開關(guān)進(jìn)行更換。
在用過較長(zhǎng)一段時(shí)間后,攪拌機(jī)(拌餡機(jī))箱體的翻轉(zhuǎn)有可能出現(xiàn)松段現(xiàn)象,請(qǐng)您將出料用的減速機(jī)后拖緊固即可。
山東省諸城市匯豐食品機(jī)械有限公司是主要生產(chǎn)拌餡機(jī)的專業(yè)廠家,其主營(yíng)類目還有真空滾揉機(jī),巴氏殺菌機(jī),水果清洗機(jī)及生產(chǎn)線,絞肉機(jī),洗筐機(jī),凍肉切塊機(jī),洗袋機(jī),魚豆腐成型機(jī),風(fēng)干機(jī)等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機(jī)械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經(jīng)理,歡迎參觀考察及洽談合作。
真空拌餡機(jī)好處
使用真空拌餡機(jī)有什么好處:物料在料倉(cāng)內(nèi)360度攪拌均勻,充分吸收調(diào)味品,拌出的餡料無(wú)氣泡、彈性好,色澤鮮艷并提取蛋白質(zhì),可任意設(shè)置真空度。.
使用真空拌餡機(jī)有什么好處:物料在料倉(cāng)內(nèi)360度攪拌均勻,充分吸收調(diào)味品,拌出的餡料無(wú)氣泡、彈性好,色澤鮮艷并提取蛋白質(zhì),可任意設(shè)置真空度。.