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將茶葉放入鐵盒,蓋緊蓋子,將鐵盒置于陰涼處,既可使鐵盒不易生銹,又可減緩茶葉陳化、劣變的速度。這樣儲(chǔ)存的茶葉,不論放多久,拿出來重新泡的時(shí)候,都依舊芳香撲鼻沁人心脾。玻璃茶罐有透明的特征,方便觀賞到茶葉,但要注意避免陽光照射,所以玻璃罐非常適合存放不怕光照的陳皮;新買的茶罐,容易帶有一些異味,尤其是茶罐的密封圈。所以使用前先清洗干凈后晾曬散味。
鐵盒內(nèi)的錫會(huì)與充填時(shí)殘存在容器內(nèi)的氧氣作用,這就是錫的還原作用。錫的還原作用能減少茶葉的營養(yǎng)成分被氧化的機(jī)會(huì),令茶葉的貯存期限延長。良好的藏茶環(huán)境,能讓茶葉在經(jīng)歲月的洗禮后,演繹出不負(fù)時(shí)光的神奇。它們材質(zhì)緊密,對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味都有很好的效果。綠茶瓷罐密封存放后,再低溫儲(chǔ)存。
茶葉是一種比較矯情的東西,吸附性強(qiáng),容易吸附空氣中的濕氣和異味,而且對(duì)光線和溫度都有特殊的要求,如果保存不當(dāng),很容易毀掉一罐好茶。或許正是因?yàn)檫@些優(yōu)于其他包裝材質(zhì)的特點(diǎn)才令鐵盒成為大眾化的茶葉包裝。還可先置少許普通茶葉或茶末于罐中吸收異味,清理無味后再盛放較好的茶葉; 除少許需冷藏的茶葉外,所有的茶罐都應(yīng)擺放在干燥通風(fēng)無熱源的位置。
錫罐造型多樣,外觀可以由藝術(shù)家天馬行空創(chuàng)作各類藝術(shù)作品,具有藝術(shù)價(jià)值和收藏價(jià)值。良好的密封性。包裝容器的阻隔性對(duì)茶葉保存十分重要。鐵罐的氧氣透過率較低,可以更好的保存茶葉。新買的茶罐,容易帶有一些異味,尤其是茶罐的密封圈。所以使用前先清洗干凈后晾曬散味。
鐵盒保存法、瓷壇保存法和袋藏法。這三種方法都需要有良好的溫度、干燥不潮濕、方便存儲(chǔ)、和避光環(huán)境,才能保證茶葉長期的品質(zhì)和口味。對(duì)于普洱生茶、熟茶、福鼎白茶這類需后期轉(zhuǎn)換的茶葉,宜選擇陶、紫砂等透氣性較好的茶罐。一些焙火重的新茶,也可以用此類茶罐短期存放。錫的還原作用。馬口鐵內(nèi)壁的錫會(huì)與充填時(shí)殘存于容器內(nèi)的氧氣作用,減少食品成份被氧化的機(jī)會(huì)。錫的還原作用,也是茶葉的貯存期限因此而延長。