殘損兒童奶粉收購(gòu)是國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)專家一致認(rèn)為接近人的奶水乳品，羊奶粉不僅營(yíng)養(yǎng)全方面，而且極易消化吸收，羊奶粉的脂肪球大小與人的奶水相同，僅是羊奶粉脂肪球的1/3;羊奶粉的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)構(gòu)成與人的奶水的基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中的某些可致過敏的異性蛋白。因此，任何體質(zhì)的嬰兒都可以接受羊奶粉，特別是胃腸較弱、體質(zhì)較差的嬰兒;再有，羊奶粉中還特別含有在人的奶水中才有的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子，臨床證明上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子可修復(fù)上鼻、支氣管、胃腸等黏膜。國(guó)外專家們多次對(duì)比發(fā)現(xiàn)，從嬰兒期喝羊奶的孩子其智力發(fā)育、牙齒發(fā)育、身體靈活性、協(xié)調(diào)性都比喝牛奶的孩子指數(shù)更高。

      殘損兒童奶粉收購(gòu)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包含了鈣、鐵、鋅、維生素D和蛋白質(zhì)，超出普通的純牛奶的營(yíng)養(yǎng)含量，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)3.4g/100ml;鈣含量也達(dá)到了110mg/100ml，高于純牛奶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。奶源地在很大程度上決定了奶制品質(zhì)量的高低，主要是因?yàn)槟淘吹?，可以保證牧場(chǎng)環(huán)境天然無(wú)污染，適宜奶牛健康生長(zhǎng)。在源頭上，保證奶液的品質(zhì)。孩子在不同的年齡階段，有不一樣的營(yíng)養(yǎng)需求。好的兒童牛奶，應(yīng)該針對(duì)兒童的成長(zhǎng)所需，進(jìn)行合理的營(yíng)養(yǎng)配比。

      殘損兒童奶粉收購(gòu)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也面臨不少困難。首先，駱駝奶的生產(chǎn)者大多數(shù)是游牧民，他們無(wú)法攜帶生產(chǎn)奶制品必須的消毒及保鮮設(shè)備。另外，駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作，而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味，才會(huì)分泌。每次的擠奶時(shí)間是90秒左右，一天擠奶2-3次，一頭駱駝每天的產(chǎn)奶量在2.5-3.5KG。這些因素使得駱駝奶的生產(chǎn)尚未形成規(guī)模。

      奶粉中的黑褐色顆粒其實(shí)是焦糊粉。 奶液在高溫噴霧干燥過程，由于局部受熱不均勻，數(shù)奶液中蛋白質(zhì)與乳糖發(fā)生焦糖化反應(yīng)，產(chǎn)生部分的黑褐色顆粒，即焦糊粉。 焦糊粉在生產(chǎn)加工中很難避免，對(duì)人體無(wú)害，少量出現(xiàn)不會(huì)影響奶粉的品質(zhì)。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定雜質(zhì)度含量≤12mg/kg，行業(yè)內(nèi)也按照該標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制雜質(zhì)含量。 焦糊粉呈顆粒狀或黑點(diǎn)，質(zhì)地通常堅(jiān)硬，沖調(diào)時(shí)反復(fù)搖晃，基本能夠溶解。 如果在奶粉中發(fā)現(xiàn)黑色/褐色顆粒，并且可以判斷為焦糊粉，非外來(lái)異物，這種情況下奶粉是可以食用的。