功能選擇廚房中各種煎、炒、蒸、煮、炸、烤等設(shè)備在加工食物過程中不斷產(chǎn)生各種高溫、潮濕、污染的氣體。累計(jì)到一定程度、廚房將不適宜繼續(xù)工作。所以需要利用風(fēng)機(jī)將污染氣體經(jīng)由排煙管道排出廚房。

廚房風(fēng)機(jī)的種類

離心風(fēng)機(jī):氣流沿著風(fēng)機(jī)葉輪直徑方向運(yùn)動。排煙風(fēng)機(jī)

軸流風(fēng)機(jī):氣流沿風(fēng)機(jī)葉輪軸向運(yùn)動。

離心風(fēng)機(jī)全壓較大、電機(jī)隔離在高溫油煙氣體之外。不容易損壞。

軸流風(fēng)機(jī)較小，一般情況下在高溫油煙氣體要經(jīng)過電機(jī)，容易損壞。

廚房排煙風(fēng)機(jī)和消防排煙風(fēng)機(jī)有哪些不同?

        盡管兩者都是煙氣控制體系，但它們是徹底不同的產(chǎn)品，排煙閥設(shè)置在管道的結(jié)尾，排煙閥設(shè)置在排氣電扇和排氣管的銜接處。應(yīng)留意，排煙閥和排煙防火閥是徹底不同的功用。排氣閥通常是封閉的，焚燒時與報(bào)警主機(jī)相連。

敞開狀況為主動報(bào)警體系中的火災(zāi)報(bào)警探測器，火災(zāi)報(bào)警主發(fā)動機(jī)處于主動狀況，排氣閥主動敞開，聯(lián)動排氣扇發(fā)動。消防安全閥通常在平常翻開，火災(zāi)也會翻開，但當(dāng)煙氣溫度到達(dá)280攝氏度時，排煙閥主動封閉，聯(lián)動設(shè)備被翻開，中止運(yùn)轉(zhuǎn)。

火災(zāi)報(bào)警和主機(jī)銜接的排煙風(fēng)機(jī)歸于消防體系中的煙氣控制體系。但排煙風(fēng)機(jī)完結(jié)作業(yè)的條件是排煙風(fēng)機(jī)控制柜的主動作業(yè)狀況，排煙風(fēng)機(jī)的作業(yè)原理是如此之多。主要從消防通風(fēng)的效果動身，留意風(fēng)機(jī)控制柜何時處于手動狀況。

與消防報(bào)警體系無聯(lián)動。廚房排風(fēng)機(jī)闡明：廚房排風(fēng)機(jī)除消防閥外，還要考慮廚房內(nèi)的高溫作業(yè)。其他風(fēng)機(jī)管道的消防閥門主張安裝在150攝氏度。灌裝車間負(fù)荷等級：酒廠的消防用電負(fù)荷等級不該低于現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則的二級負(fù)荷。它與一般的70度風(fēng)機(jī)管道設(shè)備略有不同，其他的風(fēng)機(jī)應(yīng)該是封閉的。消防空氣是從室外窗戶和門縫等當(dāng)?shù)剡M(jìn)口的。當(dāng)消防排氣扇機(jī)動時，當(dāng)油排氣扇翻開時，油應(yīng)一起翻開（聯(lián)動）。抽油煙機(jī)、鼓風(fēng)機(jī)、作業(yè)區(qū)域新風(fēng)預(yù)處理風(fēng)機(jī)。

消防排煙風(fēng)機(jī)必須直接啟動電機(jī)嗎？

5.3消防聯(lián)動控制設(shè)計(jì)要求

5.3.1當(dāng)消防聯(lián)動控制設(shè)備的控制信號和火災(zāi)探測器的報(bào)警信

號在同一總線回路上傳輸時其傳輸總線的敷設(shè)應(yīng)符合本規(guī)范0.2.2條規(guī)定。

5.3.2消防水泵防煙和排煙風(fēng)機(jī)的控制設(shè)備當(dāng)采用總線編碼模塊控制時還應(yīng)在消防控制室設(shè)置手動直接控制裝置。

5.3.3設(shè)置在消防控制室以外的消防聯(lián)動控制設(shè)備的動作狀態(tài)信號均應(yīng)在消防控制室顯示。

根據(jù)規(guī)范消防排煙風(fēng)機(jī)控制方式：手動、自動和排煙防火閥連鎖啟動風(fēng)機(jī)的三種控制方式。

手動控制：消防控制中心設(shè)手動直啟控制盤硬拉線控制。

自動控制：通過報(bào)警控制器模塊控制風(fēng)機(jī)啟動。

連鎖控制：通過排煙防火閥執(zhí)行器常進(jìn)行連鎖啟動風(fēng)機(jī)（打開本排煙風(fēng)道上的任意排煙防火閥連鎖啟動風(fēng)機(jī)）。

DWT屋頂排煙風(fēng)機(jī)可用于壓力要求較高的場所。其底座、葉輪、風(fēng)帽、均采用玻璃鋼復(fù)合材質(zhì)制作而成。正確的維護(hù)、保養(yǎng)，是風(fēng)機(jī)安全可靠運(yùn)行，提高風(fēng)機(jī)使用壽命的重要保證。適用于工礦企業(yè)、車間、倉庫、體育館、影劇院、發(fā)電廠、化驗(yàn)室、橡膠廠、汽車廠、摩托車廠及紡織、冶金等場所通風(fēng)換氣使用。 　　DWT屋頂排煙風(fēng)機(jī)具有造型美觀，結(jié)構(gòu)緊湊、強(qiáng)度高、重量輕、耐腐蝕、抗老化、耗電省、噪音低、運(yùn)轉(zhuǎn)可靠、經(jīng)濟(jì)實(shí)用、安裝維修方便等特點(diǎn)。其所輸送氣體不允許含有粘性物質(zhì)、所含粉塵及硬質(zhì)顆粒≤150mg/m3、氣體溫度≤60℃、相對濕度≤100%。