采用天然水果發(fā)酵而成的荔枝醋，色澤晶瑩剔透，呈天然琥珀色。從原料、工藝蘋果醋：原料是蘋果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋果醋、再兌以蘋/果汁等原料而成的飲品。搖動后會出現(xiàn)泡沫，且不易消失，具有一定的黏稠性。采用香精勾兌的假果醋，荔枝醋飲料顏色很淺甚至無色，搖動后泡沫會瞬間消失。有些荔枝醋飲料中含有沉淀物，包裝上標明是果肉沉淀物，提示消費者可放心飲用。對此，有業(yè)內(nèi)人士指出，這些其實是香精糖精的結晶體。許多小廠設備落后，沒有經(jīng)過過濾就裝瓶，為低級制造找個借口來搪塞消費者。

       荔枝醋雖好，可是一年有四季，一天有早午晚，并不是每天每時每刻都適合喝荔枝醋的，那么荔枝醋什么時候喝好？荔枝醋什么時候喝才能發(fā)揮荔枝醋的佳作用呢？

       1、荔枝醋味道偏酸，對腸胃會有一定的刺激作用，因此應盡量選擇在早餐后喝，這樣可以抵御寒冷，特別是在寒冷的冬天。

       2、下午喝點荔枝醋可以消除疲勞：通常下午2點左右的時間，是一天中容易疲勞的一個時段，在此時喝點荔枝醋，有非常好的解乏效果。

       果汁制醋是先榨出果汁，然后采用液態(tài)發(fā)酵法進行發(fā)酵。荔枝醋雖好，可是一年有四季，一天有早午晚，并不是每天每時每刻都適合喝荔枝醋的，那么荔枝醋什么時候喝好。這種方法具備液態(tài)制醋工藝的優(yōu)點。但此法由于使用純培養(yǎng)的菌、酶系不豐富，再加上釀造周期短，產(chǎn)品的風味、色澤存在不足。因此，一般要經(jīng)過兩個月以上的陳釀過程，使食醋的色、香、味進一步形成，從而提高食醋的品質(zhì)。其工藝流程如下：荔枝→清洗→破碎→酶法液化→榨汁→果汁→加熱加酶澄清→過濾→調(diào)整糖濃度→酒精發(fā)酵→醋酸發(fā)酵→陳釀→過濾→勾兌→殺菌→包裝→成品。

果醋其實是以蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨等水果為主要原料，含有很多的天然芳香物質(zhì)有機酸，保持獨特的水果香氣，富含維生素、礦物質(zhì)等。建議在餐與餐之間或飯后一小時再喝，這樣比較不會刺激腸胃，還能順便幫助消化。同時，果醋具有多種功效，如開胃解膩、非常爽口，促進食物中鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收等。荔枝醋是現(xiàn)在非常受歡迎的一款飲料，酸甜爽口，歡迎咨詢。荔枝醋、荔枝醋飲品、荔枝醋飲料、瓶裝荔枝醋、荔枝醋飲品