廣東和康食品有限公司肉類食材配送服務

目前人們zui關注的問題莫過于食品安全了，無公害蔬菜的生產顯得尤為重要，對于從事餐飲的企業(yè)來說，如何才能讓消費者吃到真正的無公害蔬菜呢？普通市場上的餐飲業(yè)大多沒有明確的蔬菜采購標準，只能在市場上出售和購買，即使蔬菜出貨量大，即使出貨時出現(xiàn)質量問題，也不能從餐飲業(yè)中獲得發(fā)展。建立蔬菜配送中心，實施配菜標準化管理，讓消日者吃到健康標準的蔬菜。實施蔬菜配送是必然趨勢。

實施蔬菜配送，可變多層次、小批量采購為集團大公司大批量采購，有利于建立訂單農業(yè)和綠色有機農業(yè)，可從蔬菜生產環(huán)節(jié)扼殺不安全食品的生產銷售。

實施蔬菜配送有利于建立餐飲服務標準化服務體系，提高餐飲服務質量，有利于消費者對餐飲服務的監(jiān)督。

實施蔬菜配送，從根本上使餐飲業(yè)分散經營轉變?yōu)榧瘓F軍式經營，有利于提高餐飲業(yè)的管理水平和從業(yè)人員的素質，同時也能提高餐飲業(yè)的經營水平。

實施蔬菜配送，可有效轉化餐飲加工過程中產生的下腳料，降低餐飲生產成本。

實施蔬菜配送，可以提高蔬菜加工的機械化程度，降低人力成本，有利于降低整個蔬菜配送服務成本。

許多人都在感慨：

為什麼現(xiàn)在買蔬菜吃起來，不像小時候那么好吃？

理由非常簡單：

您吃的東西，也許是用了大量的農1藥、化肥、生長1激1素，還未成熟就被采摘，在運輸?shù)摹奥飞仙L”；而不是幼年生長在鄉(xiāng)下，使用農家肥，當日采食的“農家菜”。

城里難找的配料

天然生態(tài)滴稀有風味

如今工作壓力大，生活節(jié)奏快，

“和康食品”為您節(jié)省時間，

使你在享受美好生活的同時，

并為您提供綠色，純1天然有機蔬菜，

使您感受到原生態(tài)健康美味！

無害有機蔬菜送入家庭

有機食品中含有比一般食品更多的微量元素，如維生素C，鐵，銅和鋅。

真正理解大自然的節(jié)奏，讓農莊在宇宙的懷抱中和諧發(fā)展，讓蔬果在zui適合的環(huán)境中以zui健康的姿態(tài)茁壯成長，讓人們在食用有機蔬果之后，獲得更多的優(yōu)1質能量。

食用大量的有機食品，可幫助清潔身體，恢復細胞活力，增加人體的自身免1疫和自愈能力！

研究各種蔬菜時，可以用冷凍冷藏車或保冷的貯藏方法隔熱容器和蓄冷劑(如冰)來解決因門頻繁開閉而引起的品溫波動，例如用0.04 mm

蔥頭：把蔥頭切碎，擦干表面的水份，放到一個塑料瓶里，然后放到冰箱里冷凍。

萵苣：洗凈洗凈，印干水，切段這是菜品商品化處理的一個重，放入冰塊，倒上橄欖油，放入冰箱速凍層。

萵苣：在碗中墊一張廚房用紙，放入萵苣后，用保鮮膜封好，放入冰箱保存一周。

西芹、西蘭花：擦干水份，錫紙包裹，放入冰箱，可保存一個月。

送菜時，用冷凍冷藏車或保冷車。一是要注意冷藏車門不要頻繁開閉，以免品溫波動高于5℃，不利于產品質量保持；二是要用容易回收的隔熱容器和蓄冷劑(如冰)來解決因門頻繁開閉而引起的品溫波動，例如用0.04 mm的聚乙1烯袋包裝甘藍，然后用0.04 mm的聚乙1烯袋裝人發(fā)泡聚苯乙1烯容器，所有的空隙都用冰填塞，30℃環(huán)境下，經12小時后，品溫可維持在25℃以下。

在5攝氏度以下的蔬菜，應配備冷藏設施，如冰箱等，以保持蔬菜的品質。

菜品作為商品，也不例外地要有一定的包裝，這是菜品商品化處理的一個重要環(huán)節(jié)，對保證菜品的質量起著重要作用。菜品的商品化生產和流通，對包裝提出了更高的要求和要求。科學的包裝方法，可減少產品在貯運過程中的機械損傷，減少病害的傳播和水分蒸發(fā)，保證產品質量。