酒店廚房設(shè)備建設(shè)計劃的準(zhǔn)備工作

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司同時代理世界各國廚房機械設(shè)備，業(yè)務(wù)遍及全國各地，并建立了相應(yīng)代理銷售渠道，是華東地區(qū)規(guī)模較大、實力較強的廚具公司之一。

一、酒店廚房設(shè)備建設(shè)計劃的準(zhǔn)備工作——

1、熟悉并會審圖紙

總工程師和工程部將組織所有技術(shù)人員對圖紙進行深入研究，熟悉圖紙和設(shè)計意圖，了解工程技術(shù)特點，克服技術(shù)困難。

2、會同設(shè)計院和甲方進行圖紙會審

對于圖紙設(shè)計中的難點和疑點，及時與設(shè)計院和甲方聯(lián)系和溝通。參與三方對圖紙的聯(lián)合評審，努力準(zhǔn)確理解甲方的要求和設(shè)計意圖。

廚房設(shè)備要有抗御污染的能力

金皖西不銹鋼廚房設(shè)備廠依靠先進的技術(shù)，優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量，完善的售后服務(wù)體系占領(lǐng)市場，贏得廣大客戶的信賴。對銷售出去的所有產(chǎn)品都建立了完整的技術(shù)檔案，并有一支強有力的售后服務(wù)團隊，實行有效的跟蹤服務(wù)，免除和解決了客戶實際使用中的各種疑難問題。

廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。目前市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項技術(shù)能有效防止食品受到污染。

廚房是現(xiàn)代家居中使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以，廚房設(shè)備，正規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

民以食為天，飯店廚房設(shè)備， 日常生活在廚房的活動比較頻繁，廚師更是如此，如果對廚房設(shè)備布置或者活動方式不能科學(xué)安排，會讓人感覺擁堵，又沒工作效率，因此科學(xué)的設(shè)計廚房是享受輕松廚房生活的關(guān)鍵。職工食堂出現(xiàn)問題也會產(chǎn)生不利于員工隊伍穩(wěn)定等不良影響，不銹鋼廚房設(shè)備廠，所以食堂工作必須搞好，必須讓廣大職工用餐滿意。無論是后廚還是前廳，不銹鋼廚房設(shè)備，保障為每位廚師提供更合理更人性化生產(chǎn)并為員工提供良好的就餐環(huán)境。

廚房設(shè)備選購方法？

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司是集科研、設(shè)計、制造、安裝、營銷于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)從事研究、設(shè)計、制造、安裝各類賓館、酒店、學(xué)校、企業(yè)單位的廚房設(shè)備及通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)工程。

如何選擇廚房設(shè)備？

1.廚房用具的附件包括水槽、水龍頭、煤氣灶、抽油煙機、洗碗機、垃圾桶、調(diào)料柜等。出于整體考慮，可以自行購買或由設(shè)計師購買。3.購買廚具時應(yīng)強調(diào)質(zhì)量、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)耐磨、耐酸堿、防火、抗靜電。設(shè)計應(yīng)考慮美觀、實用和方便的基本要求。