活性炭按材料的分類可分為木質活性炭和煤質活性炭。木質活性炭有：椰殼活性炭、果殼活性炭（棗殼活性炭、核桃殼活性炭、杏殼活性炭）；按外形分有：顆粒活性炭、圓柱形活性炭、粉末活性炭、球形活性炭。椰殼活性炭產(chǎn)品的材料很獨特。椰殼中的微孔結構很密集，加工成活性炭產(chǎn)品以后結構更加突出，使用起來確實很不錯，對于有機氣體的吸附和處理能力確實比較強，吸附效率更快；對我們來說幫助作用確實比較大。而且它的比表面積也很發(fā)達，其中有很豐富的微孔結構，孔徑很合適而且分布也比較均勻，吸附速度也會更快一些，其中的雜質也比較少。椰殼活性炭也可以應用到食品脫色應用中，例如對于一些特種味精的脫色效果就很不錯，一直以來都很受歡迎，而且終的吸附能力也比較強，脫色的速度也比較快，能夠達到很高的再生效果。

活性炭有較強的吸附性能，且應用廣泛，因而它有很大的市場空間。椰殼活性炭粒度的大小對它能夠吸附的量是沒有太大影響的，同一條件下，等量的兩個粒度吸附的物質是相同的，沒有哪個粒度效果更突出。但是粒度卻對它的吸附率有很大的影響，粒度大的它的吸附率小，達到飽和的時間長，反之，粒度小的吸附率則大，達到飽和的時間短椰殼活性炭的吸附能力與水溫的高低、水質的好壞等有一定關系。水溫越高，活性炭的吸附能力就越強；若水溫高達30℃以上時，吸附能力達到極限，并有逐漸降低的可能。當水質呈酸性時，活性炭對陰離子物質的吸附能力便相對減弱；當水質呈堿性時，活性炭對陽離子物質的吸附能力減弱。所以，水質的PH不穩(wěn)定，也會影響到活性炭的吸附能力。

椰殼活性炭可由許多種含炭物質制成，這些物質包括木材、鋸屑、煤、焦炭、泥煤、木質素、果核、硬果殼、蔗糖漿粕、骨、褐煤、石油殘渣等。其中煤及椰子殼已成為制造活性炭常用的原炓。椰殼活性炭的孔隙按孔徑的大小可分為三類。 大 孔：半徑 1000 - 1000000 A。 過渡孔：半徑 20 - 1000 A。 微 孔：半徑 - 20 A。凈水椰殼活性炭與生俱來的優(yōu)勢，強大的吸附性，可以吸附水中有毒氣體，部分顆粒和雜質，應用范圍越來越廣泛。而且我們在純水機中也有不可缺少的地位，第五級一般都是后置活性碳，在過濾雜質的同時也會改善純水的一個總體的口感，優(yōu)良的椰子殼可以使我們的純水更清甜更可口。凈水椰殼活性炭是飲用水凈化，除藻、吸氧、催化載體方面效果非常好的一種炭種。凈水器，濾芯填充物等凈水設備的優(yōu)先。