發(fā)酵飼喂:酒糠應用生物發(fā)酵技術(shù),可生產(chǎn)單細胞蛋白飼料。這種飼料粗蛋白的含量為20%～40%,粗纖維大大下降,可替代豬飼料中的部分或全部蛋白質(zhì)飼料。簡單的生產(chǎn)方法是:在鮮酒糟中添加20%～30%的米糠或麩皮,適量加水,加水以手捏成團而不滴水為宜,然后均勻拌入益富源酒糟發(fā)酵劑,放在20～30℃的溫度條件下進行發(fā)酵,一般發(fā)酵36～48小時即可。發(fā)酵好的酒精即可拌入豬日糧飼喂。

酒糟發(fā)酵飼料的方法 　　1、準備物料。酒糟50%左右、玉米粉30%左右，麩皮或米糠占20%左右，乳酸菌發(fā)酵劑0.5-1‰左右； 　　2、稀釋。先將飼料發(fā)酵劑用米糠、玉米粉或麩皮按1:5~10的比例，先不加水干稀釋混合均勻后備用； 　　3、混合物料。將備好的酒糟，玉米粉，麩皮及預先稀釋好的飼料發(fā)酵劑混合在一起，一定要攪拌均勻。如果發(fā)酵的物料比較多，可以先將稀釋好的飼料發(fā)酵劑與部分物料混勻，然后再撒入到發(fā)酵的物料中，目的是為了做到物料和發(fā)酵劑混合更均勻。

鮮酒糟含水分過高，不易保存且直接利用效益低，因此酒糟脫水烘干就非常必要，鮮酒糟經(jīng)帶式脫水機或螺旋擠壓脫水機脫去20個水分后，經(jīng)輸送機運輸至酒糟烘干機內(nèi)，進行高溫或低溫烘干，干燥后的酒糟含水在12%左右，滿足酒糟長期保存或飼料化加工含水標準，干燥后的酒糟進入混合攪拌設(shè)備和制粒機中，進行混合制粒成型，后續(xù)可根據(jù)用戶要求配置打包工序。

總之，剛出爐的酒糟雞和鴨都是不喜歡吃的，我們只有將酒糟進行二次發(fā)酵后，才有可能保證雞鴨更喜歡吃，而且營養(yǎng)更。

、使用酒糟代替粗糧飼料養(yǎng)殖可以節(jié)約一部分養(yǎng)殖成本，所以現(xiàn)在用酒糟喂養(yǎng)家畜的越來越多，但是酒糟中富含的營養(yǎng)物質(zhì)并不容易被家畜吸收，不經(jīng)過發(fā)酵的酒糟容易出現(xiàn)酒糟，拉稀腹瀉，食欲下降等癥狀，新出來的酒糟需要晾曬幾天，里面的害菌揮發(fā)出去，也可以使用微生物發(fā)酵劑。