雖然一個商用炒菜機(jī)器人根據(jù)型號造價幾萬至十幾萬不等，但是核算下來，要比請廚師實惠得多，機(jī)器人不知疲倦，不用休息，而且有了炒菜機(jī)器人就不用再請廚師了，普通的服務(wù)人員培訓(xùn)一周就可以上崗，熟練操作兩臺炒菜機(jī)器人沒有問題。一位普通工人的平均工資是3000元，而要請一位廚師，平均工資要6500元左右，所以炒菜機(jī)器人的使用很大地節(jié)約了成本。鉅兆商用電磁爐憑借許多先進(jìn)技術(shù)而在市場上獨占鰲頭鉅兆廚房智能化設(shè)備以其健康、安全、節(jié)能、環(huán)保等諸多優(yōu)點而被迅速推廣，在全球倡導(dǎo)低碳經(jīng)濟(jì)和政府大力提倡節(jié)能減排政策下，商用電磁爐必將取代傳統(tǒng)的高能耗產(chǎn)品。

鉅兆炒菜機(jī)器人運(yùn)用微電腦控制技術(shù)實現(xiàn)全自動化炒菜，并能保證菜的營養(yǎng)不流失和菜的味道，以炒菜燒菜為根本，微電腦控制炒菜的全過程，此程序完全模仿人工拋炒過程；鉅兆炒菜機(jī)器人是一臺聯(lián)合香港餐飲巨頭開創(chuàng)研發(fā)烹飪程序模擬人手拋炒顛鍋技術(shù)，無需人工看管，將準(zhǔn)備好的主料、配料、佐料分別放入料兜，設(shè)定程序后，自動熱油、自動拋炒，自動控制火候，無需經(jīng)驗即可自動烹飪的一臺智能化設(shè)備。采用鍋底部分電磁感應(yīng)加熱方式，對事物進(jìn)行由外而內(nèi)的滋潤性加熱，微電腦控制速度與溫度，來完成適時適量添加菜譜所需菜料和佐料的過程，同時運(yùn)用自動化技術(shù)自動翻炒，真正達(dá)到用微電腦完成人工炒菜的步驟，更省時、省力、時效。菜的制作不管是在質(zhì)量上，速度上都超過了人所能做到的極限。同時，保證做到的每道菜都是標(biāo)準(zhǔn)化的，機(jī)器也不會，餐廳廚房里的小秘密從此不再是創(chuàng)業(yè)過程中要考慮的問題了。

特長與用途

   鉅兆全自動智能炒菜機(jī)器人采用先進(jìn)電腦智能技術(shù)，使用食品級304不銹鋼，通過專業(yè)團(tuán)隊多年來精心研發(fā)制造成功，主要應(yīng)用于餐飲連鎖、粵菜餐飲 、川菜餐飲、湘菜餐飲、茶餐廳連鎖、酒樓明檔、酒店、快餐店，以及大型商場餐飲業(yè)等，對于出品質(zhì)量要求高而單次出品精美小炒的場所。本機(jī)自動控制火候與拋鍋速度，自動注油，自動注水，自動下醬料、自動下菜碼、到火力大小直到炒菜完成包括人性化的語音提示，全都由電腦程序自動控制。5、整機(jī)結(jié)構(gòu)模塊化設(shè)計，維修方便快捷，不耽誤正常營業(yè)，占地面積小，安裝方便且便于移動搬遷。

   節(jié)能環(huán)保

    鉅炒菜機(jī)器人兆具有環(huán)保（減少油煙70%）節(jié)能（比節(jié)省然氣50%左右，減少用水80%以上，每小時僅用電0.2~0.5度電）省人工（能大大減少所用廚師人數(shù)）。

全自動炒菜機(jī)器人

鉅兆商用智能爐業(yè)有限公司從餐飲連鎖的實際問題出發(fā)，為不同客戶量身定制個性化解決方案，幫助餐飲連鎖節(jié)省人工，提升效率、解決連鎖餐飲招工難、培訓(xùn)周期長、出品不一致的根本問題、實現(xiàn)不同的分店、不同廚師同一菜品的出餐標(biāo)準(zhǔn)化智能廚房提供解決方案

多種語音提示半自動炒菜機(jī)器人

人工智能的定義可以分為兩部分，即“人工”和“智能”。“人工”比較好理解，爭議性也不大。有時我們會要考慮什么是人力所能及制造的，或者人自身的智能程度有沒有高到可以創(chuàng)造人工智能的地步，等等。但總的來說，“人工系統(tǒng)”就是通常意義下的人工系統(tǒng)。