冷庫溫度分區(qū)：

1、高溫庫（恒溫庫）：適合存放紅酒、巧克力、藥品、種子等（5～15℃）。

2、中溫庫（冷藏庫）：適合存放后食品的冷藏（5～-5℃）。

3、低溫庫（冷凍庫）：適合存放豬牛羊肉、魚、禽肉等（-18～-25   ℃）。

4、超低溫庫（深冷庫）：適合存放水餃、速凍食品、快速冰凍（-45～-60℃）。

5、速凍庫（急凍庫）：適合存放金槍魚、三文魚等（-35～-40℃）。

6、保鮮庫（氣調(diào)庫）：適合存放水果、蔬菜等（5～-2℃）。

冷庫可延長食物的貯存期，可使食物保持鮮度脆性。出保鮮冷庫后的食物，其水分，維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求，使農(nóng)副產(chǎn)品擺脫氣候的影響，延長保鮮期限，從而獲得經(jīng)濟效益。

從事冷庫設(shè)計建造的朋友都知道，現(xiàn)在在農(nóng)村建造冷庫越來越受人的歡迎，不僅可以提高反季節(jié)的經(jīng)濟效益還可以減少果蔬上市的損耗，那么在農(nóng)村建冷庫能不能掙到錢？這個小編沒有辦法給你太肯定的保證，不同的地區(qū)由于當(dāng)?shù)氐氖袌銮闆r不一樣，農(nóng)村建造冷庫進行反季節(jié)貯藏不一定能夠起到太大的作用，這里我們就以網(wǎng)上的幾個例子來給大家介紹以下農(nóng)村冷庫如何掙錢？

小型冷庫設(shè)計要點

冷庫庫溫是0度以下(-16度)的小型裝配式冷庫需在地面上（庫板下）設(shè)１０＃槽鋼架空，使之自然通風(fēng)即可。 小型冷庫，冷庫內(nèi)溫度5~-25度，冷庫庫板都可以直接跟地面接觸，但是地面要平整。如果要求高點，那可以在冷庫下面放置木條，架空來增強通風(fēng)；也可以在冷庫下面放置槽鋼來增強通風(fēng)。

冷庫工程設(shè)計安裝建議

近年來，冷庫工程建設(shè)的發(fā)展越來越快，大家對冷庫的認(rèn)識也越來越深入，從建筑材料到各種冷庫設(shè)備的選擇日趨成熟。冷庫工程常見的建筑方式主要有兩種，一種是裝配式冷庫工程，一種是土建冷庫工程。

水果冷庫安裝越來越越普及除了響應(yīng)國家大力提倡建設(shè)安全無污染環(huán)保綠色農(nóng)產(chǎn)品冷庫的號召外，也跟農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)中經(jīng)銷商和終端消費者的品質(zhì)追求和冷鏈意識息息相關(guān)。專注制冷10余年、已為眾多農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商設(shè)計并安裝農(nóng)產(chǎn)品冷庫的庫華制冷介紹，通過機械制冷實現(xiàn)的穩(wěn)定低溫庫房之所以能較長時間維持農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，是因為低溫抑制了微生物和酶的活性，延緩了新陳代謝和的進程。因此，穩(wěn)定的低溫庫房環(huán)境很重要。