地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店專(zhuān)業(yè)師傅田燕青先生研制獨(dú)特秘方，農(nóng)家大鐵鍋，現(xiàn)場(chǎng)，炒，燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店，現(xiàn)場(chǎng)炒制，兼承（綠色，營(yíng)養(yǎng)，健康）的宗旨。

在這片故土上生長(zhǎng)過(guò)的人沒(méi)有人會(huì)對(duì)地鍋雞陌生，這種食物在國(guó)內(nèi)傳承百年，不少中國(guó)人都對(duì)其十分喜愛(ài)，除了其本身的原材料“雞”就很受消費(fèi)者喜歡之外，還源于它的味道醇厚鮮美，讓眾多的食客不管是單吃，還是作為百菜中的佳肴搭著著吃，都能享受到其中的萬(wàn)千醉意，大飽口福！一道地鍋煎貼菜以清遠(yuǎn)炒鴨肉為底料，鋪上類(lèi)似鍋貼的薄煎片，吃起來(lái)香辣勁道，如同另類(lèi)的北京烤鴨，給味蕾帶來(lái)全新的體驗(yàn)。

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