絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過(guò)孔板的不同組合可達(dá)到理想要求的不同肉餡。

產(chǎn)品參數(shù)：

型號(hào)： SZ-12A絞肉機(jī)

電源(V)： 220

電機(jī)功率(kw)： 0.65

絞肉量(kg/h)： 120

重量(kg)： 22

外形尺寸(mm)： 450*295*450

絞肉機(jī)的保養(yǎng)和維護(hù)方法：

一、使用絞肉機(jī)前，做好清潔工作

(1)機(jī)器拆卸方法：先擰開螺母，依次把圓刀和十字刀取下來(lái).　

(2)先將絞肉機(jī)用水加洗潔精洗干凈，若機(jī)器因?yàn)樯a(chǎn)中沾有油污，通過(guò)絞些蘿卜絲進(jìn)行二次清洗。

二、機(jī)器清洗后的保養(yǎng)

把機(jī)身夾在桌子邊沿(桌面厚度da不超過(guò)3.5cm)，將機(jī)身底部的固定螺絲擰緊，使機(jī)器能夠夾緊桌面，固定牢固。再按順序把絞龍、十字刀、圓刀和螺母裝好;謹(jǐn)記把圓刀有缺口的地方對(duì)準(zhǔn)機(jī)身的凸出部位安裝好方可正常擰上螺母，螺母不要擰太緊，后裝上手柄。

使用絞肉機(jī)前，做好清潔工作

絞肉機(jī)在使用的時(shí)候，建議每20秒中間停頓一下，想要機(jī)器長(zhǎng)久耐用的發(fā)揮其使用功能，當(dāng)電機(jī)有發(fā)熱、異味等異常情況發(fā)生的時(shí)候，一定要讓其停下來(lái)冷卻后再進(jìn)行使用，否則會(huì)縮短其使用壽命，或造成馬達(dá)燒損。連續(xù)使用時(shí)間不要超過(guò)1分鐘。絞肉機(jī)優(yōu)點(diǎn)