冷庫建造需先做好哪些規(guī)劃？ 　　1、用途 　　不同的企業(yè)，對冷庫的用途是不同的。有一些冷庫可能除了需要考慮到溫度、濕度，還可能需要考慮到增加氣調(diào)設備。還要考慮到是否需要留出預冷間和速凍間，只有明確了冷庫的功能性，才能在建造的時候，更加順暢。 　　2、規(guī)模 　　冷庫建造的占地面積是一定要考慮到的，這個就需要考慮建造的地方是否便捷，是否有足夠的空間條件。對于一些大型企業(yè)來講，占地面積一旦沒有預期的設想，不僅會影響施工的順暢，也會造成二次開發(fā)建造的浪費。

這些冷凍食物禁忌大全,在健康生活中是必不可少的

在生活中，很多常識應該注意。對于買來的一些瓜果蔬菜等食品，通常會用冰箱存儲，商業(yè)上可能會用到食品冷庫等各類小型冷庫，你知道該如何正確冷藏庫存儲嗎?小編提醒你，看看下面這些冷凍食物禁忌大全，在健康生活中是必不可少的。 1、黃瓜：在O℃的冰箱內(nèi)放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。 2、葉子菜：不要挨著冰箱放，否則會爛的。 3、香蕉：在12℃以下的環(huán)境貯存，會使其發(fā)黑腐爛。 4、鮮荔枝：在0度以下的環(huán)境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。 5、西紅柿：經(jīng)冷凍，局部或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。

直接冷卻的主要長處是庫內(nèi)降低溫度速度快

?直接冷卻的主要長處是庫內(nèi)降低溫度速度快；欠缺是蒸發(fā)器易結(jié)霜影響制冷效果，要常常沖霜，庫內(nèi)溫度散布翹棱均并且不易扼制，靠近蒸發(fā)器處溫度較低，遠方則溫度較高。當庫內(nèi)的濕熱空氣流經(jīng)用盤管做成的蒸發(fā)器時，空氣中的養(yǎng)分會在蒸發(fā)器上結(jié)霜，在減損空氣濕潤程度的同時，會減低空氣與盤管冷面的熱交換。 因為這個需求有除霜設施。這種冷卻形式因為空氣流速較快，如不經(jīng)意濕潤程度的調(diào)節(jié)，會加從新新鮮的水果蔬產(chǎn)品的養(yǎng)分虧損，造成產(chǎn)品新奇程度和品質(zhì)的減退。冷卻盤管多安排處置在冷藏倉房的天華板下方或周圍墻壁上。冷庫安裝指出這個之外，假如制冷劑在蒸發(fā)管或閥門處泄露，在庫內(nèi)累積而直接危害果蔬。 如果霜多了需要來處理。如果說簡單的當然是工掃霜，優(yōu)點雖然不少，但是勞動強度過大，而且除霜會不徹底，另一種是用水沖，效率較高，操作簡單，但會使使用壽命降低。還有一種是氣融霜，該方案適用性強。冷庫安裝指出還可以電融霜，該原理是利用電子元件發(fā)進行融霜處理，這種方案是目前比較常用的除霜方法，統(tǒng)簡單，操作方便，是自動化的代表，當然耗電量也是比較大的。

保鮮冷庫風冷機組的散熱器

冷庫內(nèi)的產(chǎn)品務必按照規(guī)定的排放條件安放，不可以貪多而堆積寄存，這樣的作法極易縮短儲存產(chǎn)品的保質(zhì)期。 盡量削減冷庫門的開關頻率。由于夏日室外氣溫高，冷熱對流強烈，一方面簡單使冷庫內(nèi)部冷量很多流失，另一方面也簡單使冷庫內(nèi)部發(fā)生很多的結(jié)露現(xiàn)象。 要及時的查看保鮮冷庫風冷機組的散熱器，防止影響散熱作用，應及時清理擦洗散熱器上的灰塵。 查看風冷機組的通風環(huán)境，確保機組排出的熱風能及時發(fā)出出去。若當環(huán)境溫度過高時，可適當?shù)脑谏崞鞯某崞线M行淋水，來協(xié)助散熱，提高制冷作用，不過要注意安全，以防觸電。 冷庫制冷設備在一天24小時內(nèi)不停歇的作業(yè)下，需求定時給機組加潤滑劑，定時查看設備的運轉(zhuǎn)情況，一旦發(fā)現(xiàn)損壞有必要立即修復、更換。 要注意向室外機組供給滿足的外界空氣，從冷凝裝置排出的熱氣要遠離室外機組，不能讓它形成熱氣循環(huán)。