烤全羊爐子烤出美味與健康

  烤全羊爐子在工作時，烤全羊爐品牌，燃燒槽內(nèi)的木炭可以通過排風(fēng)扇輸送的氧氣進(jìn)行助燃，保證木炭能夠更加充分燃燒，使材料能夠更加高利用，而且它提溫的速度，相較于傳統(tǒng)的來說比較快，火力也比較大，可以在短時間內(nèi)烤出味道鮮美的食物，新余烤全羊爐，色澤鮮亮，保持了食物的原汁原味，深受廣大消費者的喜愛。全自動烤全羊燒烤爐功能多樣，即可烤全羊，烤羊腿，烤羊排，烤兔，烤雞，烤肉，也可烤乳豬。

  此外，這種烤全羊爐子之所以能夠被稱為無煙的，關(guān)鍵就是在于它自帶的自動排煙裝置。針對燒烤的建議：燒烤是和夜晚連在一起的，夜晚又是和宵夜連在一起的，廣東有吃宵夜的習(xí)慣，要抓住這個時機。排煙機的部分能夠吸收多余的油煙，烤全羊爐規(guī)格，所吸收的油煙為了能夠更加清潔，用低溫等離子進(jìn)行凈化，保證居民和業(yè)主都不受油煙的打擾，讓食用者也能夠享受到健康快捷的美味。

隨著時尚的更新，燒烤食品因其自然淳樸的做法和原始野性的味道，成為人們越來越喜愛的食品之一。約上幾個朋友圍桌而坐，叫上冰涼的鮮吃酒，邊烤邊吃、邊喝邊聊，四溢的燒肉香加上"滋滋"的烤肉聲，都是令人垂涎欲滴的理由，足以讓每一位美食家按捺不住。

但是燒烤油煙的已經(jīng)成為城市居民投訴的熱點，燒烤攤的油煙也成了城市的重要污染源之一。環(huán)保無煙的炭燒烤已經(jīng)成為現(xiàn)代化趨勢。

使用注意事項：

1．刷油時，一定待食材表面水分干了之后，再噴、刷油。盡量選用油壺噴油的方式。

2．開刀時，羊腿肉厚的部分，盡量多開幾刀，且開刀一定要開透，否則會造成肉中有血絲。

3．選擇食材羊為黑山羊或者太瘦的羊時，盡量選擇提前腌制的烤制方法。

4．食材羊選擇綿羊或者肥羊時，盡量選擇鮮羊直接烤后刷料的方法。且一定在烤之前先開部分刀口。

5．在烤制過程中，若發(fā)現(xiàn)炭火火力不足時，也可把炭火斗升起來，距離食材近一些，用炭火的余熱把食材烤熟。

6．炭火斗一定要安裝到位（往里推到位），否則不能升降；且平時正常使用時應(yīng)將炭火斗放在很低的位置，只有放在此位置才可以拉出裝炭。

7．機器要定期進(jìn)行保養(yǎng)和清理。使機器始終保持在正常的工作狀態(tài)。

烤羊腿的做法 烤羊腿爐的運用

1、先處理羊腿，將羊腿清水浸泡一個小時左右，用刀刮去表面的浮油和贓物，再次沖洗干凈，放到鍋里加入，蔥，姜， 蒜，白酒，肉蔻，花椒，八角，陳皮，香葉，香，燉制2個小時，加入鹽，老抽再燉20分鐘，然后在湯里腌制一天

2、 烤羊腿爐腌制好的羊腿取出，抹上鹽，孜然粉，孜然粒，迷迭香

3、放入保鮮袋內(nèi)，密封好放到冰箱冷藏腌制1到2天

4、腌制好的羊腿，刷上蜂蜜水（蜂蜜加溫水調(diào)制）

5、再撒些孜然粒，放入預(yù)熱好的烤爐烤制

6、完成