電加熱帶攪拌不銹鋼可傾式夾層鍋特點1、受熱面積大；2、熱；3、加熱均勻；4、加熱的速度快、液料沸騰時間短；5、外型美觀、安裝容易、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛；本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、使用靈活、安全可靠、便于維修等特點，深受廣大用戶的喜愛與好評。6、按是否帶攪拌可分為攪拌夾層鍋和不攪拌夾層鍋，按加熱方式可分為電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃氣夾層鍋；7、碳鋼夾層鍋造價比不銹鋼夾層鍋低；

夾層鍋采用蒸汽、燃氣或者電加熱方式，將鍋內(nèi)物料或者水燒熱，用來蒸煮食物或者給食品滅菌。采用溫度自動控制技術(shù)，無需人工頻繁觀察調(diào)整加熱，節(jié)省人工。具有成本低，的優(yōu)點。3、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，夾層內(nèi)必須加入導(dǎo)熱油4/5滿為止。夾層鍋采用食品級SUS304不銹鋼制造，安全衛(wèi)生無污染，抗腐蝕能力強，是食品滅菌蒸煮的理想產(chǎn)品。

可以根據(jù)客戶的需要，定制不同的加熱方式，以適用不同地區(qū)不同的能源價格，有利于降低生產(chǎn)成本，控制生產(chǎn)投入，取得理想的銷售利潤。同等條件下，電加熱成本高，燃氣次之，蒸汽為較為理想的能源，但蒸汽需要特定的管道供應(yīng)，使用并不方便，所以可以退而求其次，用燃氣加熱方式，實在不行可以采用電熱方式。7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等（立式結(jié)構(gòu)）。

燃氣炒鍋特點：1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度達300℃左右。3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。4、強力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。5、燃料：管道煤氣、嚴禁使用油。6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。使用1、取下加熱器，放上燃氣發(fā)火蓋。2、打開減壓閥及進氣接口。由全不銹鋼機架、加厚304不銹鋼板模壓內(nèi)外鍋體、蒸汽管路系統(tǒng)和鍋體旋轉(zhuǎn)傾倒系統(tǒng)等組成。3、逆時針打開氣閥，明火點燃。（配有火種的灶具請先點燃火種）。4、同時調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān)，直至所需火焰。5、停止工作，關(guān)閉角閥及氣閥。

燃氣炒鍋使用注意1、應(yīng)使用管道煤氣等燃料，嚴禁使用油；2、連接灶具的軟管與爐端和閥門端要擰緊，且應(yīng)在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距離，以免被火烤焦、釀成事故；3、不要在安裝燃氣加熱夾層鍋的房間內(nèi)，再使用煤爐、液化氣或其他爐具；4、燃氣加熱夾層鍋周圍不要堆放物品；5、用氣場所必須確保寬敞和通風(fēng)良好；產(chǎn)品特點：1、可傾式主要由鍋體、電熱棒、電控箱可可傾架、攪拌機等組成。6、燃氣加熱夾層鍋點火用氣時要有人看管；7、人走要熄火；8、發(fā)現(xiàn)漏氣或異常要迅速關(guān)閉閥門打開門窗通風(fēng)換氣；9、休息前要檢查供氣閥門和灶前開關(guān)是否關(guān)嚴。