雀巢產(chǎn)品添加過量

2013年1月份的《進境不合格食品、化妝品信息》顯示，雀巢一批巧克力棒因違規(guī)使用化學物質山梨糖醇而被銷毀。

2013年3月上海出入境檢驗檢疫局銷毀了2.7噸雀巢巧克力棒。被銷毀的雀巢巧克力棒含有過高的山梨糖醇，這是一種甜味劑，過量使用可能導致腸道問題。上海出入境檢驗檢疫局宣傳部工作人員表示，上海出入境檢驗檢疫局確銷毀過一批雀巢巧克力棒，但外媒報道的時間不對。01%還原糖≤50mg≤67mg總糖≤40mg≤50mg有關物質供試品溶液的色譜圖中單個雜質峰面積不得大于對照溶液主峰面積。該工作人員稱，在國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局的公布了這一信息。

經(jīng)調查得知，被檢出問題的雀巢產(chǎn)品具體是“雀巢奇巧榛子味牛奶巧克力脆谷棒”這款產(chǎn)品，產(chǎn)地意大利，不合格原因是違規(guī)使用化學物質山梨糖醇。信息顯示，上海出入境檢驗檢疫局總共查獲2.7噸雀巢巧克力棒，已采取銷毀方式處理。

在日本山梨糖醇作為食品甜味劑，使用范圍和限量如下：清涼飲料為百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力為百分之四左右。

我國GB2760-2011《食品添加劑使用標準》顯示，山梨糖醇在用于巧克力和巧克力制品時的使用限量是：按生產(chǎn)需要限量使用。

山梨糖醇的使用量是40g/kg，但一般都不會達到那么高的值，所以一般情況就是分為可用和不可用，“違規(guī)使用”應該就是不可用。

那么既然按照《食品添加劑使用標準》的規(guī)定，山梨糖醇可以用于巧克力和巧克力制品，而巧克力棒屬于糕點，因而推測可能是進口申報的時候報的不是糕點，而導致與我國質量標準不符。

合成樹脂和塑料,分離分析低沸點類含氧化合物等。也用作氣相色譜固定液、稠化劑、硬化劑、sha蟲劑等。

4. 用作氣相色譜固定液,用于低沸點含氧化合物、胺類化合物、氮或氧雜環(huán)化合物的分離分析。還用于有機合成。

5.用作牙膏、化妝品、yan草的調濕劑。是甘油的代用品,保濕性較甘油緩和,口味也較好?？梢院推渌駝┎⒂?以求得協(xié)同的效果。也用于yi藥工業(yè)作為制造維生素C的原料。

6.li尿脫水劑。用于腦水腫及顱內壓,qing光眼的眼內壓,也用于心功能正常的水腫、少niao

儲運條件1.用塑料桶或玻璃瓶包裝。貯存于陰涼通風處,勿與化學物品共貯。

2.用鋁桶或塑料桶包裝,每桶30kg或200。貯存于陰涼、干燥、通風處,應防潮、防熱。按一般化學品規(guī)定貯運。

儲運條件1.用塑料桶或玻璃瓶包裝。貯存于陰涼通風處,勿與化學物品共貯。

2.用鋁桶或塑料桶包裝,每桶30kg或200。貯存于陰涼、干燥、通風處,應防潮、防熱。按一般化學品規(guī)定貯運。

山梨醇Sorbitol，分子式C6H14O6，分子量182.17。山梨醇具有令人愉快的清涼甜味，其甜度約為蔗糖的0.6-0.7倍

，1g山梨醇在人體內產(chǎn)生12.56KJ熱量。在食品生產(chǎn)中按需要添加。

2.食用后不致qu齒，不被人體消化吸收，不會升高人體血糖、含量，不刺激胰島素的分泌，山梨醇尤其是結晶山

梨醇已廣泛用于口香糖、洋參han片、清涼han片、鈣片、開塞露、t尿食品等的生產(chǎn)。

3.山梨醇具有優(yōu)良的保鮮、保香、保色、保濕性能和乳化功能，有“代甘油”之稱，可使蛋黃派、鮮奶油、牙膏、化

妝品、等產(chǎn)品保持水分、香味、色澤和新鮮度，幾乎所有使用甘油或丙二醇的領域都可以用山梨醇來替代，甚至

能取得更好的效果；結晶山梨醇還具有良好的可壓縮性，廣泛用作藥片的載體。