片式換熱器具有許多優(yōu)點，遠非其他換熱器所能比擬，主要優(yōu)點有：

1、 操作靈活： 當生產(chǎn)上要求改變工藝條件或生產(chǎn)能力時，可任意增加或減少板片數(shù)目，以滿足生產(chǎn)工藝的要求。另外在同一臺設備上還可任意分段成為預熱、加熱、冷卻和熱量回收等的組合。

2、 適于熱敏產(chǎn)品： 熱敏食品以快速薄層通過時，不至于有過熱現(xiàn)象。

3、衛(wèi)生條件可靠： 由于密封結(jié)構(gòu)保證兩流體不相混合，同時拆卸裝配簡單易行，且又便于清洗，故可保證良好的食品衛(wèi)生條件。

換熱設備的焊接結(jié)構(gòu)是整個設備的一個重要組成部分，為了保證整個設備的安全運行，應格外重視焊接結(jié)構(gòu)，下面我們就一起去了解一下焊接結(jié)構(gòu)的重要性。

　　換熱設備其中的一大特點是壓力容器數(shù)量多，操作條件復雜，具有暴炸危險，而且一旦暴炸，危害極大。事實證明，換熱設備的斷裂和暴炸事故，大多源于其上的焊接接頭。因此，良好的焊接結(jié)構(gòu)設計與制造，是確保換熱設備安全、可靠運行的關(guān)鍵。

　　換熱設備的焊接結(jié)構(gòu)是由：筒體、封頭、接管、法蘭、管板及換熱管等基本構(gòu)件通過焊接接頭(或賬接)連接成的整體。該整體構(gòu)成換熱設備的重要組成部分。因此，掌握好這些基本構(gòu)件和焊接接頭的設計，對進行換熱設備的整體設計至關(guān)重要。

　　換熱設備焊接結(jié)構(gòu)合理的設計可以減輕設備重量，節(jié)約金屬，提高經(jīng)濟效益，使整體維持有一個良好穩(wěn)定的運行狀態(tài)。