武漢市鵬飛廚房設備有限責任公司成立于1999年，是一家專業(yè)從事各種廚房設備及酒店用品生產(chǎn)及銷售的公司。承接機關團體、企事業(yè)單位、學校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設備工程的設計、制造、安裝及售后服務。

正是因為經(jīng)濟在不斷的發(fā)展，所以從一些小飯館到一些大的酒店機構(gòu)，使用不銹鋼廚房設備也變得越來越廣泛，但是許多人對不銹鋼廚房設備的維護保養(yǎng)認知的東西很少，很多人覺得不銹鋼廚房設備永遠不會生銹，其實事實上，不銹鋼廚房設備有著比較好的防腐性，因為它的表面形成了鈍化膜，它的本質(zhì)上是比較穩(wěn)定的氧化物形式，也就是說，雖然不銹鋼廚房設備的氧化程度會因為使用條件不一樣，但是之后還是會被氧化。

做飯需求不同，功率也不一樣

其實，對于電磁爐的使用功率來說，對于普通的電磁爐而言，是控制在2.5kw之內(nèi)的，而對于商用的產(chǎn)品而言，相對較高，一般是在3.5-35KW之間，并且，在操作模式中都是能夠自由更換與調(diào)整的。

廚房爐灶設備：蒸包爐、單頭單尾小炒爐或者雙頭單尾小炒爐、蒸飯柜、海鮮蒸柜、單頭矮湯爐或者雙頭矮湯爐、蒸飯柜、烤箱烤爐、木炭爐、電磁爐；

廚房機械設備：洗碗機、冷卻機、咖啡機、豆?jié){機、攪拌機、榨汁機、刨冰機、面點機、洗米機、絞肉機、切肉機、和面機、壓面機；

廚房設備安全使用注意事項

1.廚房設備使用后，操作員應及時關閉所有燃氣和燃油閥，并在離開之前切斷燃氣和火源。

2.每天應清潔廚房灶具附近的墻壁和通風櫥，并且每六個月至少清潔一次通風管。

3.嚴格遵守酒店消防安全管理規(guī)定。廚房工作人員應按照操作程序操作爐灶和其他設備。