真空拌陷機(jī)簡(jiǎn)介：

     我公司生產(chǎn)的ZKJB系列真空拌餡機(jī)是參照同類產(chǎn)品的特點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合我國(guó)肉制品工藝特點(diǎn)自行研制開(kāi)發(fā)的一種新型產(chǎn)品，它通過(guò)真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無(wú)氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并提取蛋白質(zhì)，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、料狀泥狀 混合腸類產(chǎn)品、丸子類產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品改善產(chǎn)品品質(zhì)。對(duì)料狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果，對(duì)塊狀物有較好的保型性。是用于賓館、飯店、餐廳、機(jī)關(guān)食堂等制做各種肉餡菜餡的理想設(shè)備。

雙軸箱體可傾斜式攪拌機(jī)由機(jī)架，液壓系統(tǒng)，電控箱，攪拌軸組件，料斗蓋，攪拌料斗和動(dòng)力機(jī)傳動(dòng)組件等組成。整機(jī)由SUS304不銹鋼制造，機(jī)械傳動(dòng)結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，而且可傾斜式翻轉(zhuǎn)出料負(fù)載較大，故采用液壓裝置驅(qū)動(dòng)。該機(jī)同樣具有正反轉(zhuǎn)功能，可以任意設(shè)定攪拌，間歇時(shí)間，能適應(yīng)不同產(chǎn)品的攪拌要求。該機(jī)采用攪拌強(qiáng)度相對(duì)較小的鏟刀型攪拌槳和Z形攪拌槳，非常適用于顆粒型肉餡或塊狀原料肉的攪拌。

真空拌餡機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1、自動(dòng)出料，勞動(dòng)強(qiáng)度更低.

2、獨(dú)有旋齒排列形式葉輪交叉式更適合拌較干物料使物料混合更均勻單次裝料多。

3、葉輪邊和料斗間的間隙是5mm，攪拌更為均勻，沒(méi)有死角。

4、獨(dú)有的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長(zhǎng)，清洗更方便。

配置：

1、不銹鋼材料，桶身端板厚為12-18mm，墻板厚度為4~10mm，不銹鋼構(gòu)造。

2、電器元件采用進(jìn)口德國(guó)西門(mén)子、日本歐姆龍及法國(guó)TE產(chǎn)品。

3、采用進(jìn)口軸承及密封元件。

制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。