永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「三層復(fù)合鋼不粘鍋生產(chǎn)廠家」廠家與您分享：

不銹鋼鍋：適合煮粥

不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金，再摻入鉬、鈦、鈷和錳等多種微量元素制成，金屬性能良好，但使用不當(dāng)，重金屬元素就會(huì)在人體中慢慢“累積”，危害健康。平時(shí)用不銹鋼鍋時(shí)記得少用來(lái)裝具有酸、堿性和含有鹽的食物，長(zhǎng)期接觸會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

不粘鍋在長(zhǎng)期使用之后，因?yàn)槟承┰颍绾痛毒吲鲎?，?huì)使涂層產(chǎn)生微裂紋。與此同時(shí)，一些食材，如醋，會(huì)滲入微裂紋之中，接觸到了金屬和聚四氟乙烯的接面，造成了金屬的腐蝕，從而使聚四氟乙烯剝離了金屬；另外，由于金屬和聚四氟乙烯的熱脹系數(shù)不同，就是說(shuō)，這兩種材料受熱的時(shí)候，膨脹程度不一樣，這種膨脹程度的差異會(huì)造成涂層和金屬界面的滑移，進(jìn)而造成聚四氟涂層的剝離。這些熱點(diǎn)如果超過(guò)涂層承受程度，會(huì)對(duì)不粘涂層造成永i久性損傷，減短不粘鍋的使用壽命。

為什么不粘鍋說(shuō)明書(shū)上要寫(xiě)明使用溫度，而且一般比較低。

答：作為合格的商品，安全性始終是第i一位的。所有的合格的商品，其使用條件都應(yīng)該遠(yuǎn)低于極限條件。比如我曾經(jīng)負(fù)責(zé)的一款低溫橡膠，玻璃化溫度（可以理解成脆化溫度，即橡膠產(chǎn)品的使用溫度下限）是-50多攝氏度，但是說(shuō)明書(shū)上建議使用溫度是在-20攝氏度以上?！溉龑訌?fù)合鋼不粘鍋生產(chǎn)廠家」廠家與您分享：砂鍋適合煲湯，砂鍋煲湯會(huì)用慢火均衡的把肉等食材中的一些游離氨基酸、核苷酸、低聚肽等鮮味和甜味的呈味物質(zhì)充分釋放到湯里，味道更好，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶出也更多。雖然這個(gè)指標(biāo)可能在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中不好看，但是安全。

想到應(yīng)該給大家科普一個(gè)簡(jiǎn)單的小方法，看預(yù)熱鍋是不是已經(jīng)夠熱

從冷鍋到熱鍋的過(guò)程中，短時(shí)間間斷滴水，到滴水上去立刻就蒸發(fā)了，那鍋溫已經(jīng)挺高的了，就必須下食物或者油、水之類的了，不可以再繼續(xù)空鍋。

不過(guò)還是得說(shuō)，除了煎荷包蛋，其他食物我真不太建議空燒鍋。尺度把握太難了