作為美食之都的西安，可真的是有著讓人吃不盡的特色美食，羊肉泡饃、陜西涼皮、臘汁肉夾饃等都是屬于當(dāng)?shù)胤浅＝?jīng)典的美食，而隨著文化的不斷交流發(fā)展，我們即使不是身在陜西，也是可以吃得上當(dāng)?shù)氐奶厣朗车模绕涫顷兾髋D汁肉夾饃，在各大小城市，都能夠看到其身影，這也證明了肉夾饃這一美食的影響力，在吃肉夾饃的時(shí)候就上一碗涼皮，餅酥肉香，涼皮清涼滑爽，這樣的搭配是非常棒的，可以當(dāng)做小吃，也可以當(dāng)做一頓正餐。在經(jīng)營的過程中，趙家臘汁肉總部會(huì)竭盡全力的幫助你解決所有的障礙，保證創(chuàng)業(yè)之路順暢。

肉夾饃加盟條件做法

1、往面包機(jī)里面放入所有的原料，啟動(dòng)面團(tuán)程序，由面包機(jī)自動(dòng)揉面發(fā)面。

2、發(fā)好的面團(tuán)拿出來，揉掉大氣泡，均勻的分成12等分，或者根據(jù)自己的喜歡的大小決定。然后依次將每個(gè)小面團(tuán)揉圓，用搟面杖輕輕的搟成小圓餅。

3、小圓餅再度發(fā)酵15到20分鐘后，鍋用小火燒熱，噴一點(diǎn)點(diǎn)油，把面餅兩面烙到金黃色，平均每面12分鐘左右，因?yàn)樽龅男★瀭€(gè)頭很小，就在鍋里直接烙熟了，不必再送到烤箱里面烤，如做的餅個(gè)頭大的話，在餅的兩面煎成金黃色以后，需要送入烤箱烤熟的。

1、五花肉洗干凈后放入冷水鍋中煮去學(xué)水

2、將所有的配料全部裝入湯料袋，扎緊口子（實(shí)在沒有也可以，直接把調(diào)料放入燉鍋中）

3、焯凈學(xué)水的五花肉取出來沖去表面的浮沫，放入鍋中，重新加入清水

4、放入醬油、生抽和鹽后大火燒開

5、放入調(diào)料包后改中小火慢燉一個(gè)半小時(shí)，也可以用高壓鍋，冒氣后燉20分鐘

6、燉好的肉稍放涼后，用刀剁成肉末，不用太碎

7、剁好后裝入碗中，加2~3勺燉汁，讓肉更有味也不會(huì)太干

8、將冼干凈的香菜和青椒也切成末

9、加入到肉末中拌勻即可