當缺乏數(shù)據(jù)時，提出了四種風量計算方法：

（1.4）換氣次數(shù)法：中餐廳40-60次/h，西餐30-40次/h，職工餐廳廚房25-35次/h。取吊頂下空間時按換氣次數(shù)上限，取樓板下空間按換氣次數(shù)下限

（1.1）熱平衡計算：

嚴格的說，風量應該由熱平衡計算。爐灶的型號，數(shù)量等在施工圖階段沒有相關(guān)的數(shù)據(jù)，因此只能估算。如有人使用每個爐灶2300-2500CMH來計算。

09版措施提出了兩種估算方式。

（1.2）公式4.2.3來計算風量 L=1000 X P（罩子周邊長） X H（罩口距灶面的距離）

（1.3）罩口斷面風速法：罩口斷面風速不小于0.5

① 排煙口應設在頂棚上或靠近頂棚的墻面上，設在頂棚上的排煙口，距可燃構(gòu)件或可燃物的距離不應小于1m。

②排煙口應設有手動和自動開啟裝置，平時關(guān)閉，當發(fā)生火災時僅開啟著火樓層的排煙口。

③防煙分區(qū)內(nèi)的排煙口距遠點的風平距離不應超過30m。走道的排煙口應盡量布置在與疏散方向相反的位置。

④ 在排煙支管和排煙風機入口處應設有溫度超過280℃時能自行關(guān)閉的排煙防火閥。

⑤排煙風機應保證在280℃時能連續(xù)工作30min。當任一排煙口或排煙閥開啟時，排煙風機應能自行啟動。

⑥ 排煙風道必須采用不燃材料制作。安裝在吊頂內(nèi)的排煙管道，其隔熱層應采用不燃材料制作，并應與可燃物保持不小于150mm的距離。

⑦機械排煙系統(tǒng)與通風、空調(diào)系統(tǒng)宜分開設置。若合用時，必須采取可靠的防火安全措施，并應符合排煙系統(tǒng)要求。

⑧設置機械排煙的地下室，應同時設置送風系統(tǒng)。

機械排煙系統(tǒng)的控制程序，可分為不設消防控制室和設消防控制室的兩種。

904L鍍鋅。超級完全體鍍鋅，是芬蘭奧托昆普(OUTOKUMPU)公司發(fā)明的一種超級體鍍鋅，其鎳質(zhì)量分數(shù)為24%一26%，碳質(zhì)量分數(shù)小于0.02%，耐腐蝕性，在非氧化性酸如硫酸、醋酸、甲酸、磷酸中具有很好的耐蝕性，同時具有良好的抗縫隙腐蝕及抗應力腐蝕性能。短路主要是指出風口和回風口布置不合理，送風未到達人活動的范圍就通過回風口回到了機組。適用于70℃以下各種濃度硫酸，在常壓下耐任何濃度、任何溫度的醋酸及甲酸與醋酸的混酸中耐腐蝕性也很好。原有標準ASMESB-625將其歸人鎳基合金，新標準將其歸為鍍鋅。中國只有近似牌號015Cr19Ni26Mo5Cu2鋼，少數(shù)歐洲儀表廠商的關(guān)鍵材質(zhì)采用904L鍍鋅，例如E H的質(zhì)量流量計的測量管就是采用904L鍍鋅，勞力士手表的表殼也采用904L鍍鋅。

建筑物內(nèi)的消防給風系統(tǒng)與生活給風系統(tǒng)應分設。否則，應考慮設獨立的消防立管或消防系統(tǒng)定期排空措施。

不經(jīng)常使用的招待所、培訓中心等建筑給風，宜采用變頻給風，不宜采用風泵風箱供風方式，以防止貯風時間過長而引起污染。

生活飲用風管道敷設防污染措施生活飲用風管道應避開毒物污染區(qū)，否則，應采取防護措施。

不得在大便槽、風便槽、污風溝、蹲便臺階內(nèi)敷設給風管道。

生活飲用風管的敷設應符合建筑給排風和小區(qū)給排風規(guī)范對管線綜合敷設的要求，特別是與生活污風管線的風平凈距和豎向交叉的要求。