擋糧板(門)有多種形式，擋糧板安放雖有不便, 但出糧方便； 而擋糧門，從卸糧口放糧后, 仍有部分糧食堵著擋糧門, 只能用吸糧機或人工排糧解決, 不如擋糧板方便。

淺圓倉宜用擋糧門, 平房倉也建議選用擋糧門。如果選用擋糧板, 在墻體的U 型固定槽上應(yīng)留有缺口, 以方便擋糧板的安放與拆除。采用“V”字形擋糧板時, 門洞內(nèi)壁上方應(yīng)有頂罩,

否則會在擋糧板處形成三角深洞, 加上倉內(nèi)光線暗淡, 對保管員查糧形成安全隱患。

倉門的朝向與數(shù)量既要考慮糧食進出的快捷方便，又要考慮安全儲糧，還要兼顧庫內(nèi)道路規(guī)劃和鐵路專用線的裝卸方便。減少倉門數(shù)量既可以減少建設(shè)投資，又可提高倉房的氣密性。由于儀器檢測不能完全代替人工的感官檢測，保管員時常進倉檢查糧情，倉房糧情檢查小門或進人孔的設(shè)置應(yīng)該方便保管員進出。淺糧層倉型如平房倉的每倉(廒間)只需要一個糧情檢查小門。

人員入倉前，應(yīng)確認安全，特別是氣體濃度安全后方可進倉。進倉后，檢查糧食色澤氣味；觀察倉內(nèi)有無蟲繭網(wǎng)、鼠雀跡；檢查倉溫倉濕、糧溫糧濕；檢查糧堆是否有結(jié)露、板結(jié)、發(fā)熱、霉變等現(xiàn)象。有條件的糧庫可取樣進行糧食籽粒霉菌孢子檢測（檢測方法與評價指標(biāo)參見附錄1）。對未采用計算機測溫的糧堆，或計算機測溫的盲區(qū)、糧溫異常點、系統(tǒng)故障點，或易發(fā)生問題的部位，應(yīng)進行人工檢測檢查、記錄檢測結(jié)果。

根據(jù)人員入倉檢查糧情的情況，采用糧食水分快速檢測儀（器）或抽樣送檢，檢測問題部位糧食水分，進一步分析糧情風(fēng)險。

糧面翻動

秋冬季由于外界氣溫逐步下降，糧面上層50～100cm處有一明顯的硬界面，此界面在夏季極易形成冷熱界面，從而埋下結(jié)露、生霉的隱患。因此在密閉前很有必要翻動糧面（也有糧庫在冬季機械通風(fēng)時期進行糧面翻動。這兩處原理是一樣的，都是消除糧面板結(jié)，促進氣流均衡流通）。

儲糧經(jīng)過冬季的通風(fēng)降溫后，溫度處于全年的zui低狀態(tài)。要實現(xiàn)全年低溫儲糧，春季抓住有利時機對儲糧進行密閉保溫是全年儲糧工作的基礎(chǔ)。。低溫密閉的主要目的是隔絕或減輕大氣溫濕度對糧堆的影響，抑制糧食籽粒呼吸強度，抑制蟲害、微生物的發(fā)生與發(fā)展，提高儲糧穩(wěn)定性，保持糧食品質(zhì)。