源古燒烤餐會(huì)自助臺(tái)面設(shè)計(jì)戶(hù)外婚禮策劃師

  精心設(shè)計(jì)的餐會(huì)臺(tái)面，是餐會(huì)中占據(jù)視線(xiàn)，反映氛圍的部分，是餐會(huì)的大色塊、大布局。是宴請(qǐng)的的主色調(diào)。一般來(lái)說(shuō)，有冷色調(diào)或暖色調(diào)之分，APEC餐會(huì)中，我們采用了蘭白橫拼的冷色調(diào)，反差冷峻而不失高雅。國(guó)慶招待會(huì)中，我們采用了黃紅相間的暖色調(diào)，揉入了guo旗的基本色彩，充滿(mǎn)了節(jié)日的喜慶而又不入俗套。正陽(yáng)樓的烤肉支子，比烤肉宛、烤肉季的要小得多，直徑不過(guò)二尺，放在四張八仙桌子上，都是擺在小院里，四圍是四把條凳。所以，臺(tái)面設(shè)計(jì)的基本要求，既要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習(xí)俗，更要追求色彩的創(chuàng)新和諧，體現(xiàn)餐會(huì)的主題和主人的愛(ài)好。

  不要食用烤糊的部位

在燒烤的時(shí)候，稍不留意，就會(huì)把食物烤焦，盡量不要食用烤糊的部位，可以把烤糊的這部分切掉，因?yàn)榭竞牟课缓械挠泻ξ镔|(zhì)更多。

  吃烤肉要適量

如果一次攝入大量的肉類(lèi)，會(huì)導(dǎo)致不消化，并且烤肉串的piao呤含量較高，大量的食用，會(huì)增加痛feng發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，導(dǎo)致關(guān)節(jié)腫痛。也不要飲用大量啤酒，啤酒也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸含量增加，會(huì)加快tong風(fēng)的發(fā)作。

   新手烤燒烤技巧你都知道哪些呢

首先我們做燒烤的時(shí)候需要注意選擇的食物要好吃的還得是健康，我們給大家介紹幾種，比如說(shuō)香腸，魚(yú)丸，墨魚(yú)丸，還有雞翅，如果你喜歡蔬菜的話(huà)，還可以烤茄子，烤青椒，烤地瓜，這些食物還算是比較健康的，如果你想要食物更加美味，可以在上面刷一些蜂蜜，zui好不要白糖，因?yàn)榘滋怯泻芏嗟姆词街舅?，吃了?duì)身體不健康。巴西烤肉把18世紀(jì)末牛仔們以長(zhǎng)劍串肉在篝火上燒烤的風(fēng)俗沿襲之今，形成了風(fēng)味獨(dú)特的巴西烤肉。

   對(duì)比于傳統(tǒng)式的無(wú)yan燒烤設(shè)備，是必須另配備一套防排煙系統(tǒng)才可以做到控?zé)煹模墒菬o(wú)yan燒烤車(chē)卻省掉那另配備的一套防排煙系統(tǒng)，就可以做到控?zé)?，并且無(wú)yan燒烤車(chē)的價(jià)錢(qián)也比傳統(tǒng)式的燒烤機(jī)的價(jià)錢(qián)也要低。那下邊就來(lái)簡(jiǎn)易的介紹一下碳烤爐爐的使用技巧。相比自助餐而言，冷餐會(huì)更加注重菜品造型的美觀(guān)和現(xiàn)場(chǎng)燈光音效的烘托。

   在使用前線(xiàn)檢查好燒烤爐的各個(gè)部分的接口管處是否有漏氣的現(xiàn)象，如有漏氣則要維修好，以防止在燃燒中產(chǎn)生機(jī)身外明火shao傷人。

   一切都檢查完發(fā)現(xiàn)完好后，就開(kāi)始在燒烤，在點(diǎn)火時(shí)盡量不要用火機(jī)直接去點(diǎn)燃陶瓷板，我們這里配置的有燃?xì)鉄緳C(jī)的專(zhuān)用點(diǎn)火器(類(lèi)似于打火機(jī)，但是比打火機(jī)要長(zhǎng)處好幾倍)。在燒烤中若聽(tīng)見(jiàn)燒烤的暗貨中有響聲，應(yīng)停止燒烤檢查原因，這種情況一般是燃?xì)獠患兓蚴侨細(xì)馄孔又械娜細(xì)庖猛甑谋憩F(xiàn)。其實(shí)想增添食物鮮味，又想健康點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)師建議大家，涂一次蜜糖便足夠了，其后不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調(diào)味品，以增加食物的冶味。

   燒烤完畢后要及時(shí)清理燒烤機(jī)上殘留的燒烤物質(zhì)，保持燒烤機(jī)的清潔才能更長(zhǎng)時(shí)間的使用。