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傳菜機一般可以分成兩種，一種是落地式的，他的尺寸更大，載重更大，有著超載的安全功能，且底部與地面持平，可以將餐車直接推入，極為方便。還有一種是窗口式的，他的優(yōu)點是占地面積小，小的占地面積不道1平米，他，節(jié)能，低僅需要1.1KW即可使用，而且安裝方便，更是便于用戶對其包封裝飾。

用途：傳菜機多用于賓館，酒店，飯店，醫(yī)院，，學校，等地的廚房內(nèi)部，多是用來樓上樓下的傳送菜盤，人們都稱為傳菜梯，中國質(zhì)量監(jiān)督檢查總局條文的名詞則還是叫做雜物電梯，他并沒有脫離出來。說道雜物電梯，我們就再提一句，雜物電梯又稱為傳菜電梯，食梯，餐梯或多用雜物電梯，是用于8層一下的固定式升降機器，且禁止人員入

做為代替不同樓層之間的菜品/雜物傳遞，可以用多種方案來實現(xiàn)：

1.垂直傳菜電梯：即雜物電梯

2.垂直液壓提升機：采用液壓做為驅(qū)動，速度比雜物電梯稍慢

3.簡單的DIY級別可以用電動葫蘆來實現(xiàn)，但國家規(guī)定電動葫蘆不可以用于貨梯

4.創(chuàng)新型的循環(huán)鏈式傳菜梯：循環(huán)運行，效率加倍。

綜上，不同的解決方案適用于不同的建筑情況。只有選擇適合自己的，才是好的。

我們在使用傳菜機的過程中，一旦發(fā)現(xiàn)有不對勁的地方，要及時的去維修，那么傳菜機運行中出現(xiàn)失靈我們該怎么處理呢？下面我們?yōu)榇蠹以敿毥狻?

傳菜機液壓缸中流量閥的閥芯發(fā)生堵塞，很容易造成傳菜機液壓缸的動作失靈，我們需要檢查液壓缸內(nèi)的油液是否出現(xiàn)了污染物，以及檢查閥體有沒有受到磨損。

當傳菜機活塞桿和液壓缸出現(xiàn)堵塞，這個時候無論怎么做，傳菜機液壓缸都是運作不了的，這時需要檢查活塞桿的密封是不是太緊了，有沒有污染物的進入，軸心線有沒有對中以及容易損壞的元件有沒有失效。

如果傳菜機液壓系統(tǒng)控制的壓力過于低也會造成液壓缸的動作失靈，這時需要檢查控制壓力源，確保壓力值是符合系統(tǒng)的規(guī)定數(shù)值的。

傳菜機在氣溫過低的環(huán)境下，液壓油的黏度會變大，那么流動性就不好，從而使液壓缸的動作減慢，動作就會逐漸失靈，這時需要更換黏溫性能好些的液壓油，在低溫的情況下可以借助加熱器來提升傳菜機液壓缸啟動時候的油溫。