煙系統(tǒng)不暢。引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有：1）油板間或者運(yùn)水集氣（煙）罩縫隙過(guò)小，這種情況較多；2）煙罩內(nèi)收集油煙的開(kāi)口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；3）開(kāi)口分布不合理或是開(kāi)口沒(méi)有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢；4）集氣（煙）罩上面的集煙管道截面積太小，導(dǎo)致出煙不通暢。

云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備，環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售和售后服務(wù)于一體，具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力，并代理全國(guó)各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來(lái)電咨詢(xún)。

為了確保油煙凈化器的凈化效率和使用安全、長(zhǎng)時(shí)間耐用，特別餐飲油煙密度大一些餐飲飯店（比如湘菜和川菜）使用的油煙凈化器更是要注意到定期要對(duì)油煙凈化器進(jìn)行及時(shí)清洗維護(hù)，這樣可以避免出現(xiàn)油煙凈化器材質(zhì)老舊化，讓油煙凈化器使用壽命更長(zhǎng)久。

個(gè)人清洗

如果個(gè)人是動(dòng)手能力較強(qiáng)且具備一定的知識(shí)，是可以自己對(duì)油煙凈化器進(jìn)行清洗的。在進(jìn)行清洗時(shí)，需要將設(shè)備提前斷電，打開(kāi)電箱門(mén)將油煙凈化器電場(chǎng)抽出來(lái)，然后將電場(chǎng)浸泡至配制好的清洗溶液中浸泡分鐘，之后取出用高壓水槍沖洗，后自然晾干，檢查無(wú)異常即可按步驟裝回即可。

個(gè)人能夠方便、及時(shí)地對(duì)油煙凈化器清洗維護(hù)，同時(shí)還節(jié)約了一部分清洗費(fèi)用，但是如果不具備清洗能力的話(huà)，執(zhí)行起來(lái)就比較麻煩，同時(shí)還可能會(huì)對(duì)設(shè)備造成一定的損壞，使得設(shè)備故障。