有什么“資本”來開店,餐飲領域的專業(yè)知識了解多少

8-10個月回本，并連年盈利，用工成本低（2-4個人可開店），10平米即可開店，歡迎咨詢！

有什么“資本”來開店，餐飲領域的專業(yè)知識了解多少，你都有哪些工作經(jīng)歷，有沒有在餐飲方面給出指導意見的人等等。如果你之前從來沒有接觸過餐飲行業(yè)，也就是說一點經(jīng)驗都沒有，那么打算加盟時，就要三思而行，一般而言，這樣的失敗概率很高。再有，你的興趣點在哪里，是對餐飲感興趣，還是對賺錢感興趣，興趣點不同，決定了經(jīng)營是否有張力，要知道加盟只是一種運營的方式，而不是靈丹妙藥，沒人能夠保證加盟一定能夠成功。加盟者積累的渠道，包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞，多認識一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場狀況，以培養(yǎng)自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺，以從中尋找到市場的需求點及贏利點。

加盟店前要積極積累行業(yè)經(jīng)驗。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。行業(yè)經(jīng)驗對于一個餐飲加盟者來說，是非常重要的一門必修課。些行業(yè)經(jīng)驗很難從一本或幾本書中得來，許多東西只能親身體驗才能獲得。因此，餐飲加盟者應處處留心，多多積累。市場調(diào)研和盈利測算的重要性在選擇好品牌之后，從投資的角度，的是要做市場調(diào)研和盈利測算。加盟者積累的渠道，包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞，多認識一些餐飲界的同行人士，多與他們交流一些餐飲的市場狀況，以培養(yǎng)自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺，以從中尋找到市場的需求點及贏利點。

加盟的是相對弱勢的品牌

這一類品牌與點相反，總部對于門店的要求相對就會輕松一些，加盟者可以有自己的發(fā)揮空間，但相對來說，品牌的度跟不上，影響力也就跟不上，風險相對就會提高，這種情況更適合資金不足但對自己的經(jīng)營能力有信心的加盟者。

另外，除了這兩點，我們還要避免一個誤區(qū)，這也是很多加盟者都會進入的一個誤區(qū)，那就是“加盟并不是甩手掌柜！”

不論做什么，我們都需要付出百倍的努力，如果是抱著加盟就是不用自己管的思想來做的話，餐易君還是勸你不要開店的好，會虧本的。

一把雙刃劍,要么跟著品牌一起消失

加盟，不僅有品牌支持，還有的企劃專才為你提供強有力的市場攻略、市場調(diào)研、廣告宣傳、形象包裝、促銷專案、公關策劃，打造充滿活力的加盟店。而且還有市場支援、人才支援、培訓支援和技術支援等。但加盟也是一把雙刃劍，要么能抱住品牌的“大腿”扶搖直上，要么跟著品牌一起消失。相信了解過加盟的朋友們都有如此經(jīng)歷，以前不少餐飲加盟品牌都會打出廣告：來總部實地考察，提供設備配方技術，包教包會?？晒歉械默F(xiàn)實呈現(xiàn)的結果卻截然相反：大失所望，不僅賺不到錢，還會吞噬投入，甚至傾家蕩產(chǎn)。其實這種做法并不是很靠譜，既然是考察，它就不能局限于一個小范圍的定義，而是要把它看做一個廣義詞。