山東食用菌出菇架優(yōu)點(diǎn)：

1、離縫養(yǎng)菌、通風(fēng)好、降溫快，不傷熱。

2、插放菌袋方便易操作，菌袋之間相互隔離，避免菌袋間病菌的傳播、有壞包可以及時(shí)處理。

3、擺放數(shù)量多、密度大、合理利用菇房空間，減少資源浪費(fèi)。

4、提高蘑菇質(zhì)量，增加蘑菇產(chǎn)量；

5、山東食用菌出菇架的壽命在10年左右，一次投資多年受益。

以前大多數(shù)農(nóng)戶手工作坊式，生產(chǎn)設(shè)施簡(jiǎn)陋，規(guī)模小，勞動(dòng)生產(chǎn)率低，產(chǎn)量不高，

是一種資源浪費(fèi)的生產(chǎn)方式， 近年菇農(nóng)大多采取不覆土蘑菇架養(yǎng)殖方法，單行排放，兩頭出菇的方法，層與層之間隔開，袋與袋之間留一定間隙，以利于降溫以及通風(fēng)。單排放只要補(bǔ)水及時(shí)，加強(qiáng)管理同樣能獲得高產(chǎn)。

發(fā)菌期造成菌絲生長(zhǎng)緩慢的原因有：一是菇棚溫度過低，如10℃以下。由于多數(shù)食用菌菌絲適生長(zhǎng)溫度在25℃左右，可通過增溫來加快發(fā)菌速度。二是菌袋內(nèi)缺氧造成菌絲生長(zhǎng)緩慢，如菌袋太大、裝料太實(shí)、水分偏大均可導(dǎo)致這種現(xiàn)象。可采用刺孔增氧措施加以解決。具體操作為：取一錐形物，如針、牙簽甚至釘子等，經(jīng)灼燒或70%酒精棉球擦拭消毒后，在菌絲生長(zhǎng)菌落以內(nèi)（離菌絲生長(zhǎng)圈2-3厘米左右）垂直刺深2厘米左右的孔，每袋刺孔5-10個(gè)左右。但注意雜菌污染區(qū)不能刺孔，菌絲長(zhǎng)不到的地方不能刺孔。含水量多的菌袋可多刺孔。每次刺孔后會(huì)造成菌絲快速生長(zhǎng)，產(chǎn)生較多的熱量，使發(fā)菌室內(nèi)溫度升高，因此要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，或者經(jīng)常翻堆，使室內(nèi)溫度不超過30℃，以免燒菌。每次刺孔后往室內(nèi)空氣中噴灑一次消液，并經(jīng)常灌入新鮮空氣，以避免雜菌污染。

食用菌出菇架食輔助食用菌養(yǎng)殖的機(jī)械設(shè)備，其一般有金屬材料制成的架子，適用于食用菌的立體化養(yǎng)殖，減少對(duì)土地面積的以來，提高空間利用率。來擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。但是需要注意的一點(diǎn)是，食用菌生產(chǎn)過程中需要空氣，營(yíng)養(yǎng)等元素，所以說食用菌養(yǎng)殖房對(duì)于空氣的流通要把控好，以免的因?yàn)榭諝獾牟涣魍?，而出現(xiàn)食用菌出現(xiàn)死菌現(xiàn)象。

食用菌出菇架是養(yǎng)殖食用菌必備的器械，但是選擇食用菌出菇架是一定要留意幾點(diǎn)，選購時(shí)要看其是否焊接牢固，承重力怎么樣，是否結(jié)實(shí)等方面，對(duì)于食用菌立柱的選擇也要選的合適的，其中立柱間距等要按菇房的尺寸來選購，空間上不能浪費(fèi)?？词秤镁龉郊艿谋砻娣栏绾危咨P的出菇架對(duì)養(yǎng)殖食用菌沒有好處，容易污染食用菌，導(dǎo)致減產(chǎn)。