氣調(diào)儲糧還能有抑制糧食呼吸，延緩糧食品質(zhì)劣變。絕大多數(shù)儲糧害蟲具有負趨光性，趨向于倉庫內(nèi)孔洞、縫隙、雜物堆、塵埃垃圾堆、地下坑道、包裝器材間隙等比較陰暗的場所越冬和隱藏，因此對糧食倉庫、加工廠內(nèi)的孔洞、儲存物品的貨場、縫隙應(yīng)進行嵌補、粉刷工作，使害蟲無棲息和越冬場所；對上述場所必須經(jīng)常進行清掃，做到倉內(nèi)“面面光”、倉外“三不留”（雜草、垃圾、廢物）。

玉米控溫控濕儲藏技術(shù)大量科學研究和實踐表明

1玉米控溫控濕儲藏技術(shù)大量科學研究和實踐表明，通過控制玉米儲藏的溫度，使其在低溫環(huán)境中儲藏，可以有效延緩玉米品質(zhì)劣變，而且還能降低害蟲、霉菌的危害程度，是一種維持玉米品質(zhì)和安全儲藏的有效方法。目前，我國玉米控溫儲藏可以分為常溫儲藏和低溫儲藏。常溫儲藏是指玉米采收后，通過自然曬干至其安全儲藏水分以下，再將其裝進編織袋中，于常溫環(huán)境下儲藏，此方法廣泛應(yīng)用于農(nóng)戶儲糧中，而我國糧庫大多采用低溫儲藏，通過利用自然低溫條件或者強制性降溫，使儲糧溫度保持在低溫（15℃）或者準低溫（20℃）以下。玉米處于低溫條件下儲藏，可有效控制儲糧害蟲、霉菌等生物的生長和繁殖，減緩玉米脂肪酸值、營養(yǎng)成分等品質(zhì)指標的變化，延長玉米的儲藏時間，比常溫儲藏效果好。

玉米脂肪酸值不會受到影響

將不同水分（13.2％和14.0％）的玉米在不同溫度（20℃、25℃和30℃）條件下，采用持續(xù)充氮氣調(diào)、交替充氮氣調(diào)和常規(guī)方式儲藏了18個月，旨在研究不同氮氣氣調(diào)濃度（90％、95％和98％）和方式對玉米脂肪酸值的影響，結(jié)果顯示：在20℃～30℃時，氮氣濃度在90％以上或交替充氮氣調(diào)儲藏方式均可減緩玉米脂肪酸值的增加，連續(xù)充氮氣調(diào)儲藏方式對減緩玉米脂肪酸值升高的效果較好，而且充氮氣調(diào)儲藏啟封后，玉米的脂肪酸值不會受到影響。