不銹鋼設(shè)備的認(rèn)識(shí)2

不銹鋼是否容易生銹，鉻元素的含量是關(guān)鍵。我國(guó)規(guī)定不銹鋼中鉻含量不能小于12%。不銹鋼成份中因含有較高比例的鉻，因而在一般情況下（中性和堿性）其表面始終處于鈍化狀態(tài)，也就是說(shuō)有一層結(jié)構(gòu)緊密的保護(hù)膜保護(hù)著，故不會(huì)生銹。如果鉻含量較低，即劣質(zhì)不銹鋼，其表面不能生成足夠緊密的鈍化膜，無(wú)法起到保護(hù)作用，這種不銹鋼還是要生銹的。另一個(gè)情況是，不銹鋼遇到了活性很強(qiáng)的物質(zhì)，含有較高的氯或氟離子，即使含鉻較高的不銹鋼，其表面的鈍化膜也會(huì)被破壞，使不銹鋼的表面處于活性狀態(tài)，這時(shí)，不銹鋼不僅會(huì)生銹，還會(huì)溶出對(duì)身體有害的重金屬離子。

不銹鋼設(shè)備的了解

說(shuō)道不銹鋼，又分了兩個(gè)種類，“食品級(jí)”和“非食品級(jí)”，當(dāng)然，這里的食品級(jí)不銹鋼不是給你食用的，而是用于打造食品加工設(shè)備。

食品級(jí)不銹鋼是指食品機(jī)械接觸食品的部分，必須符合一定食品安全的要求。因?yàn)槭称分谱鬟^(guò)程要使用很多酸堿，而不銹鋼含鉻。而非食品級(jí)不銹鋼，一般用于工業(yè)領(lǐng)域，且本身含有很多有害的元素，主要指硫、磷、鉛、6價(jià)鉻等，會(huì)溶出各種價(jià)位的鉻，鉛、鎘等多種合金雜質(zhì)元素的含量，有毒。長(zhǎng)期使用會(huì)破壞人體中正常的鈣,磷的比例,影響人的骨骼,牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝,同時(shí)還會(huì)影響人體消化酶的活性,使胃的消化功能減弱。

節(jié)能減排具有多重效益的不銹鋼廚具

廚房節(jié)能設(shè)計(jì)是在各系統(tǒng)設(shè)計(jì)時(shí)，利用節(jié)能技術(shù)及設(shè)備，佛山不銹鋼廚具，減少使用設(shè)備數(shù)量和能源消耗、能量回收再利用等方法達(dá)到節(jié)能降耗的目的。佛山不銹鋼廚具，因此，廚房節(jié)能設(shè)計(jì)及改造設(shè)計(jì)達(dá)到節(jié)能效果費(fèi)效比高、可靠性高，是降低成本的根本辦法。系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)的時(shí)候，需要觀察記錄，仔細(xì)比較、計(jì)算、分析，從而發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。設(shè)計(jì)方案所產(chǎn)生的優(yōu)劣作用是長(zhǎng)期的。

  一個(gè)節(jié)能低耗系統(tǒng)運(yùn)行后，可以大大減少運(yùn)行費(fèi)用。相反，例如，空調(diào)、排煙系統(tǒng)計(jì)算有誤，就會(huì)在工作時(shí)多消耗能源。即使設(shè)備發(fā)生故障，更換設(shè)備也還會(huì)與原設(shè)計(jì)相同，很少進(jìn)行重新計(jì)算設(shè)計(jì)，因此隱藏的過(guò)量能耗具有長(zhǎng)期影響。廚房設(shè)計(jì)是節(jié)能設(shè)計(jì)的好時(shí)機(jī)，也是關(guān)鍵的一步。錯(cuò)過(guò)這一步，也就錯(cuò)過(guò)了好時(shí)機(jī)，完工后就留下隱患。因此，在廚房策劃、設(shè)計(jì)、施工時(shí)就把節(jié)能降耗理念貫穿始終，充分利用節(jié)能技術(shù)與節(jié)能設(shè)備，從源頭杜絕浪費(fèi)，就可以取得事半功倍的效果。

  在對(duì)規(guī)律進(jìn)行分析時(shí)，必須注意運(yùn)行時(shí)間規(guī)律。佛山不銹鋼廚具多少錢？不同廚房的各種流程有運(yùn)行時(shí)間段、起始時(shí)間、結(jié)束時(shí)間、髙峰時(shí)間的差異，各有不同的規(guī)律。從酒店廚房設(shè)計(jì)角度掌握時(shí)間規(guī)律特點(diǎn)，有利于流程設(shè)計(jì)規(guī)劃、面積規(guī)劃和能源設(shè)計(jì)控制。佛山廚具廠告訴你如不同開(kāi)火時(shí)間的排煙設(shè)備應(yīng)分開(kāi)設(shè)計(jì)，有利于節(jié)約能源。隨時(shí)收殘應(yīng)有單獨(dú)的運(yùn)行路線等區(qū)分。在分析時(shí)間規(guī)律時(shí)，又有多種時(shí)間規(guī)律的區(qū)別。