風(fēng)幕柜的使用對象：風(fēng)幕柜適合的是大型超市、大型賣場、便利店、酒店、賓館等乳制品、肉制品、果蔬、飲品、水果和蔬菜的銷售和保鮮展示，拆裝方便，新潮的外觀設(shè)計。

優(yōu)點(diǎn)一：售賣水果，提高水果的利潤率

一般的時令季節(jié)水果，都是通過跑量來拉人氣的，利潤空間十分有限。而想進(jìn)一步提高利潤空間，在品和服務(wù)上下功夫，比如提升檔次。那么進(jìn)口水果、禮品水果及品相口感好的水果，就適合在風(fēng)幕展示柜上來進(jìn)行展示，這類水果高，需求彈性小，相應(yīng)地利潤空間也就比較高，同時也能夠提升店鋪的檔次、整潔和清爽感。

風(fēng)幕柜制冷效果不好的原因是什么

風(fēng)幕柜出現(xiàn)結(jié)霜或積塵過多，導(dǎo)致風(fēng)幕柜傳熱效果下降。當(dāng)水果風(fēng)幕柜濕度相對較高時，空氣中的水分容易在蒸發(fā)器表面結(jié)霜，甚至結(jié)冰，影響蒸發(fā)器的傳熱效果，此時風(fēng)幕柜的制冷效果就不是很好。風(fēng)幕柜為防止蒸發(fā)器的表面霜層過厚，需定期對其進(jìn)行除霜。還有一些飲料柜密封條隔熱壁密封處出現(xiàn)結(jié)冰，此處密封不嚴(yán)密，應(yīng)及時處理。

水果保鮮柜正常設(shè)定的溫度在2~10度之間，使水果得到大保鮮溫度，保持水果水分不流失，儲存時間長。

水果保鮮柜分為內(nèi)置機(jī)和外置機(jī)兩種，內(nèi)置機(jī)優(yōu)點(diǎn)：方便移動；缺點(diǎn)：有噪音（噪音大小跟家用空調(diào)外機(jī)差不多）適用于小型水果店； 外置機(jī)優(yōu)點(diǎn)：噪音小，空間大，尺寸可延長整體美觀大方；缺點(diǎn)：移動不方便，維修不方便。適用于大型水果店，水果連鎖店。