冬季在使用牛羊肉切片機(jī)的時候，要求一般是運(yùn)行平穩(wěn)、迅速、準(zhǔn)確、安全可靠、結(jié)構(gòu)簡單，越簡單的設(shè)計(jì)越強(qiáng)大的功能是每一個牛羊肉切片機(jī)生產(chǎn)廠家的追求，而對于生產(chǎn)廠家來說，它結(jié)構(gòu)主要由兩種形式，主要有：①機(jī)械與氣動混合式升降機(jī)構(gòu)：配有托瓶臺的套筒可沿空心柱塞滑動，方墊塊起到的是導(dǎo)向作用，防止套筒升降時發(fā)生偏轉(zhuǎn)。②氣動式瓶的升降機(jī)構(gòu)：利用氣動托瓶，壓縮空氣可在環(huán)管中循環(huán)使用，減小動力消耗，因此是具有自緩沖功能，托升平穩(wěn)，且節(jié)約時間。

不同的羊肉切卷機(jī)切片的方法也不同，比如試驗(yàn)中要處理細(xì)胞或者組織，從而方便用顯微鏡進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)。用于光學(xué)顯微鏡的有旋轉(zhuǎn)式和滑走式切片機(jī)，用于電子顯微鏡的有超薄切片機(jī)，使用玻璃刀或鉆石刀制作超薄切片。

數(shù)控羊肉切片機(jī)采用微電腦控制，可實(shí)現(xiàn)全自動工作。結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生美觀，進(jìn)口合片，速度快、產(chǎn)量高、自動進(jìn)卷、切片厚薄可調(diào)，成品片自然成細(xì)卷。

分切復(fù)卷機(jī)的結(jié)構(gòu)優(yōu)勢1.分切復(fù)卷機(jī)卷軸采用3英寸空氣膨脹卷軸和磁粉拉伸控制收集卷，切割操作簡單，體積直徑可達(dá)600mm;

2.分切復(fù)卷機(jī)可使用工業(yè)手術(shù)刀片或平刀片（藝術(shù)刀片）18[2]mm-1600mm可調(diào)切刀；

3.分切復(fù)卷機(jī)配備高精度校正裝置系統(tǒng)，進(jìn)一步保證切削精度;

4.分切復(fù)卷機(jī)配置雙面金剛石磨銳系統(tǒng)；刀不用拆卸就可以削尖，使刀刃長時間保持鋒利；達(dá)到切割質(zhì)量；具有吸塵能力，保持布料和軌道清潔。

冬天在應(yīng)用牛羊肉切片機(jī)的情況下，規(guī)定一般是運(yùn)作穩(wěn)定、快速、、可以信賴、構(gòu)造簡易，越簡易的設(shè)計(jì)方案越強(qiáng)勁的作用是每一個牛羊肉切片機(jī)生產(chǎn)商的追求，而針對生產(chǎn)商而言，它構(gòu)造關(guān)鍵有： ①機(jī)械設(shè)備與氣動混合式教學(xué)升降機(jī)構(gòu)：裝有托瓶臺的套筒可沿中空柱塞泵拖動，方保護(hù)層墊塊具有的是導(dǎo)向性功效，避免 套筒升降機(jī)時產(chǎn)生偏移。 ②氣動式瓶的升降機(jī)構(gòu)：利用氣動托瓶，空氣壓縮可在環(huán)管內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)應(yīng)用，減少驅(qū)動力耗費(fèi)，因而是具備自緩存作用，托升穩(wěn)定，且節(jié)約時間。