冬季管理大棚葡萄的冬季管理是奪取來年葡萄豐收的重要基礎(chǔ)。在冬季管理技術(shù)上必須抓好以下關(guān)鍵措施。

修剪

葡萄的冬季修剪是一項較為復(fù)雜而又十分關(guān)鍵的技術(shù)。當(dāng)年修剪的好壞可影響到次年甚至以后2~3年葡萄的生長與發(fā)育。正確地掌握修剪技術(shù)至關(guān)重要。

修剪時期 大棚栽培的葡萄冬剪時期要在葡萄植株落葉后完全進(jìn)入深休眠后進(jìn)行，一般于12月中旬開始至12月底前完成，過遲會影響其后續(xù)管理工作。

修剪方法根據(jù)栽培的不同架式，品種的特性、樹勢的強(qiáng)弱決定修。剪的具體方法。首先剪除病蟲，過粗(連接主枝上的結(jié)果母基部直徑在1.5厘米以上)過細(xì)的枝蔓。

不同架式的修剪大棚葡萄栽培架式一般采用籬架、V型架和小棚架。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所曾于1980~1983年向美國農(nóng)業(yè)葡萄檢疫中心送檢龍眼、紅富士、巨峰等10個品種，其中，7個品種帶扇葉病毒，8個品種帶卷葉病毒，7個品種帶莖痘病毒。掛果前兩年用籬架，掛果后以V型架為主?；h架修剪時選留結(jié)果母枝蔓的方位留順葡萄架拉線朝上的枝芽;V型架結(jié)果母枝蔓的選留方位應(yīng)偏向兩側(cè);小棚架因定植株距相對要密則應(yīng)采取小龍桿的修剪方法，在主蔓上直接選留結(jié)果母枝。

按品種特性修剪大多數(shù)歐亞種在本地栽培均表現(xiàn)生長勢旺盛成花難的缺點(diǎn)，實(shí)行大棚種植果實(shí)品質(zhì)比歐美雜交種要好。萌芽后至絨球期高溫度控制在30℃以下，低溫度控制在5℃以上，低于臨界溫度要采取保溫措施，如進(jìn)行雙膜覆蓋(即大棚內(nèi)植株枝架上再蓋一層膜、大棚膜上夜間加蓋一層無紡布等)。如紫脆、早紅提、夏至紅等，對此類品種的修剪應(yīng)采用中長梢剪頭，中庸的結(jié)果母枝留4~6芽短截。偏壯的結(jié)果母枝留6~8芽剪頭。畝留芽量7000~8000個，以備抽稍后能辨花穗時進(jìn)行調(diào)節(jié)。易成花生長勢中庸的品種如紫玉、金星無核、藤稔等對結(jié)果母枝實(shí)行2~3芽短梢重剪，畝留芽量5000個左右。

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葡萄病毒病防治方法

葡萄為多年生植物，病毒主要隨砧木和接穗廣泛傳播，一旦侵染，即終生帶毒，持久危害，無法通過化學(xué)藥劑進(jìn)行有效控制。栽培無病毒苗木是防治葡萄病毒病的根本措施。春季葡萄防病三法一、剝皮：早春先在葡萄樹下鋪一層塑料薄膜，然后將枝蔓上的皮剝掉，使其落在薄膜上，同時剪下病蟲枝，連同薄膜上的皮屑集中起來一同在園外焚燒處理。葡萄無病毒苗木根系發(fā)達(dá)，定植成活率高；樹體長勢旺盛，主干莖粗壯，節(jié)約肥水；產(chǎn)量高、品質(zhì)好；抗逆性強(qiáng)，病蟲害少，可減少藥使用數(shù)量和次數(shù)，降低生產(chǎn)成本，減輕環(huán)境污染。自20世紀(jì)60年代以來，歐美發(fā)達(dá)國家普遍推廣栽培無病毒葡萄苗，并實(shí)施嚴(yán)格的苗木認(rèn)證生產(chǎn)制度，有效地控制了病毒病的危害，也為葡萄和葡萄酒的生產(chǎn)奠定了良好基礎(chǔ)。

刺蛾防治方法

八月份防治措施

1、人工摘除蟲葉：刺蛾的小幼蟲具有群集危害的特性，常使被害葉呈枯膜狀，目標(biāo)明顯，易于發(fā)現(xiàn)，可組織人力及時摘除消滅，防止擴(kuò)散蔓延危害。

2、燈誘成蟲：根據(jù)大多數(shù)刺蛾類成蟲具有趨光性的特點(diǎn)， 8月初在成蟲期，設(shè)置黑光燈或頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，效果明顯。

3、生物防治幼蟲

（1）8月下旬幼蟲發(fā)生期施藥噴灑青蟲菌，每克含100億孢子1000倍液，可使幼蟲感病率在80％以上。如能混入0.3％茶枯或0.2％中性洗衣粉可提效。

（2）用每克含孢子100億的白僵菌粉0.5至1千克，在雨濕條件下防治l至2齡幼蟲。

4、藥劑防治：刺蛾幼蟲對藥劑抵抗力弱，8月下旬幼蟲發(fā)生時可噴50％辛硫磷乳油、25％硫磷乳油1500至2000倍液或2.5%乳油2500-3000倍液進(jìn)行噴殺。